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餐廳名稱:蔣府宴
消費時間:2017年/11月
地址:桃園市龍潭區高原路891號
(小人國主題樂園內但不需購門票即可用餐)
電話:(03)471-6636
營業時間:11:30-14:00(晚餐採預約制)
每人平均價位:300元以上(合菜或單點都有)
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:砂鍋火炯雞(超級好喝!)
官網:https://www.facebook.com/chiangfuyan/
我不得不承認,當長輩跟我說家族聚餐約在""小人國""時,
我腦中飄過的是一群阿公阿媽圍在一起吃熱狗配薯條的畫面,
直到要聚會的前幾天才知道原來吃的是江浙菜,真的讓我超級驚訝!
但...說實在真的沒有很期待,畢竟那是遊樂園的餐廳耶!!!
抱著不怎麼期待的心情開了超久的車,終於到了小人國,
一走進餐廳整個讓我有驚艷到,餐廳的裝潢實在不像在遊樂園內,
入口就有鄭板橋題字的"蔣府宴",還有一整排的古文物,
據說是從故宮買版權複製來的(以上是聽常來吃的長輩介紹的,至於真假不負責任)。
原來這是一間進駐在小人國的中式藝文主題式餐廳!
因為長輩很早就預訂了,所以我們還被安排坐在有兩面觀景窗的座位區
(據長輩得意表示,沒先講還坐不到這個位置喔!)。
今天我們預訂的是有十五道菜的合菜(含水果),
看了菜單實在無法想像我是在遊樂園的餐廳吃飯(我的薯條和熱狗在哪裡??)
總之到目前我的心情還是既期待又怕受傷!
第一道菜:紹興醉元蹄、晶蜇瑩織彩、紅妝釀聖女
最先吸引我的是台灣形狀的盤子,整個也太有心的擺盤!
(我自己覺得合菜餐廳就只會用圓形盤子裝菜)
紹興醉元蹄-如果是很怕酒味的可能無法吃,因為整個紹興酒超級入味,
而我是很怕吃整坨肥肉的人,這道菜肥瘦適宜,難得會有豬腳讓我誇獎的!
紅妝釀聖女-酸甜不膩,超級開胃!超推~
第二道菜:蘭谷櫻桃鴨、梁溪脆甜鱔
這道菜我比較愛梁溪脆甜膳,鱔魚酥脆的口感,
加上甜甜鹹鹹的口味,超想叫杯酒來配,有夠ㄙㄨㄚˋ嘴的!
第三道菜:御獻佛跳牆
是有沒有料這麼多阿!這是我第一次看到合菜裡的佛跳牆竟然料這樣多!
整個讓我看了超級滿足,喝起來也很清,我超怕佛跳牆的芋頭爛在裡面湯沙沙的感覺!
第四道菜:金輝龍蝦捲
我個人不太愛合菜裡常見美乃滋擠一坨在龍蝦沙拉上,然後撒彩色巧克粒和葡萄乾,
那讓我覺得整個很污辱龍蝦的鮮甜,所以我看到這道菜把龍蝦像潤餅一樣包住,
覺得超新奇,吃下去時可以吃到整整一塊龍蝦,而且很清爽,不會有美乃滋很膩的口感。
第五道菜:東坡賦子排
因為我不太喜歡肥肉,所以我直接跳過,但長輩超愛,
一直說肥的地方軟嫩、瘦的地方又不會柴!超級下飯~
第六道菜:乾燒鮮鮑魚
九孔有新鮮Q彈,五味醬也調得還不錯,但這道菜還蠻常見的,所以就不多做說明!
◎第七道菜:砂鍋火炯雞 超級推薦!!!◎
因為我本身超愛喝湯,這道湯超級濃郁,我自己覺得很像驥園的口感,
但驥園濃到容易膩,但這道湯不會,而且湯裡的雞肉不會柴,
竟然是軟嫩的!在我已經有八分飽的時候,我還是默默喝了3碗…來這裡一定要點!!
第八道菜:花膠燴烏參
蝦子很新鮮,最重要海參不會爛爛的,是很Q的口感!我超怕爛爛的口感~
第九道菜:芙蓉活石斑
這道菜的石斑魚肉扎實,沒有土味,魚蒸得很剛好,
但唯一失敗就是蒸蛋太硬了,讓我有點失望,我比較愛滑溜口感的蒸蛋!
(但長輩說這才是真材實料的蒸蛋)
第十道菜:蘆筍百合蔬
最後鹹食還有一道蘆筍百合蔬,老實說我已經吃不下了,所以這道菜我也是跳過!
甜點:美齡思鬆糕
據說是宋美齡最愛的甜點之一,但我看菜名時,我腦中自動和過年吃的發糕畫上等號,
所以端上桌時,興趣缺缺,而且我已經吃超飽了,但長輩盛情邀約,只好淺嘗一口,
發現和發糕不太一樣,比較像扎實的米蛋糕,但又比蛋糕Q軟,重點不會很甜,
算是蠻特別的甜點!(喜歡紅豆傳統美食的人應該會超愛)
今天吃完這頓,我真的對遊樂園的餐廳大改觀,
說實在這已經是正規的江浙菜加台菜餐廳,
除了我們點的10人份合菜外
(我真的真心建議,這個份量可以12人吃都沒問題,這裡超適合宴客聚餐),
也有提供少人數的套餐選擇,雖然有點遠,但很值得!
下次有機會還會想再來試試!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.156.7
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1483853600.A.F6A.html
※ 編輯: milkbottle (118.165.156.7), 01/08/2017 13:36:49
※ 編輯: milkbottle (118.165.156.7), 01/08/2017 13:41:50
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