#飯店主廚為女兒研發的無添加蘿蔔糕
原來飛高糕竟然是我們青埔的鄰居,只能說青埔社區的鄰居超臥虎藏龍~既然是鄰居的自創品牌當然要捧場一下,吃了才發現真的好好吃!
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這條蘿蔔糕完全是飯店主廚爸爸的愛!飛高糕爸爸曾經歷神旺飯店、世貿33、天成飯店、京星港式飲茶等,這幾間全是我愛的港點飯店啊,難怪蘿蔔糕這麼好吃~~~
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飛高糕價格不算低,畢竟他們用的是比人家貴五倍的有機蘿蔔及銀川有機在來米粉,且100%無添加!光是煎就很難煎成型,不是我們技術差,而是因為飛高糕裡面料滿滿,塞入了爆量的蘿蔔絲,我後來都直接丟氣炸烤箱搞定XD
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而因為我們家全是蘿蔔糕控,各大蘿蔔糕我們都會嘗試。尤其今年過年大阿姨買了一條近千元的飯店干貝蘿蔔糕後,再也沒有其他蘿蔔糕價格可以嚇得了我了😂
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我們這次試到的是山藥香菇蘿蔔糕及櫻花蝦蘿蔔糕,因為時髦很不愛香菇,且加了山藥不若一般蘿蔔糕那麼軟嫩,所以我們都更愛櫻花蝦蘿蔔糕,因為這就是飯店的港式蘿蔔糕配上櫻花蝦啊!
基本上我覺得買港式蘿蔔糕就最超值,因為去飯店吃港點,2~3片蘿蔔糕大概就$120~150上下,所以你跟我一樣熱愛飯店口味那種鹹香蘿蔔糕的話,我覺得這款最超值,自己在家吃一整條超過癮,而櫻花蝦更是香氣十足好好吃。
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XO醬也是我覺得必買的!因為我本身並不是XO醬控,這是我第一個會主動拿出來配菜的XO醬!
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尤其他們家的XO醬干貝超級爆量,我隨便一撈都是滿滿的干貝,我連白煮蛋都拿來配,真的是第一次讓我一吃再吃有點停不下來的口味,很喜歡他們的味道~
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這次最超值的組合就是XO醬及蘿蔔糕任選6入再多送一條港式蘿蔔糕的組合,大家可以跟家人或同事一起合購最超值。
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飛高糕除了產品本身送檢驗外,還嚴選通過SGS檢驗的食品包材,還自主投保千萬責任險,也自申請食品業者登錄字號~裡裡外外的細節都不馬虎,若你很在意寶寶的身體,你一定會喜歡!
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尤其蘿蔔糕這種東西真的很容易腐壞,飛高糕的每一條蘿蔔糕都是手工現作,下單後他們才按單製作,所以新鮮度絕對有保障喔:)
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#蘿蔔糕怎麼保存?#期限是多久?
A:因為沒有放防腐劑,未開封低溫冷藏可以放8-10天。但其實不建議冷凍喔~若真的必須要冷凍,可放3週,但建議先分裝好每次要吃的份量~此外,冷凍後口感與冷藏會有些微差異,解凍後會出水屬於正常現象,請安心享用。
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#已下單何時會收到?
A:預計7/21後依訂單順序出貨。最近疫情關係,宅配量大,無法指定到貨日和到貨時段,也可能延遲配送或晚上才到貨...請大家耐心等候&體諒宅配人員的辛苦。若哪幾天不方便收貨,可於訂單上做備註,廠商會再另外安排出貨時間~
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#怎麼煎才像港式飲茶店的完整漂亮呢?
A:使用平底不沾鍋,加一點點油,開大火熱鍋約1-2分,再把切好的蘿蔔糕放到鍋裡,轉中小火煎約4-5分後上色翻面,翻面後再煎個4-5分,(太常翻面會容易變成散開的鱈魚XD)煎到金黃,外酥內軟的蘿蔔糕就出爐啦 😋
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#飛高糕一條切幾片好?#大概幾人份?
A:一條大約切8-10片較剛好喔,太薄會不好煎,容易散掉~至於幾人份?由於大家食量不一致,以一人2-3片的份量來說,大約是3-4人份喔。
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#為何飛高糕比外面的還要軟嫩?
A:港式蘿蔔糕本身就會比台式蘿蔔糕軟綿 ,又因為飛高糕真材實料,使用大量有機白蘿蔔,蘿蔔高達30%~蘿蔔比例越多,口感就會比較軟嫩喔!
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#為什麼吃起來很鮮甜是加了味精嗎?
A:飛高糕堅持健康安心,所以沒有添加味精,為了提升鮮甜度,是用提高蘿蔔用量到30%(一般早餐店的用量大約為3%),因此鮮甜是有機蘿蔔的食材原味喔:)
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#我買了很多種口味該從何吃起?
A:飛高糕蘿蔔糕目前有5種口味蘿蔔糕,口味從清淡到重分別為:藜麥(全素)-->山藥香菇(全素)-->港式-->飛魚卵-->櫻花蝦。
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如果同時要吃兩種以上口味,建議從口味清淡的先吃起,避免發生吃了重口味後,吃淡口味會覺得沒味道喔!
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藜麥口味:可吃到單純蘿蔔的味道
香菇山藥:有香菇的香氣
港式口味:蝦米的海味、臘腸的肉味
飛魚卵:有BOBO的口感
櫻花蝦:是裡面香氣最濃郁的。
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飛高糕蘿蔔糕全品項口味都是一層一層疊上去,讓糕友們可以依照自己的喜愛選擇蘿蔔糕口味的層次感喔:)
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#飛高糕口味偏淡還是偏重?
A:飛高糕算是適中的口味,不用沾醬就有味道,卻又不會死鹹到要一直喝水!喜歡重口味可以搭配XO干貝醬,會涮嘴到一口接一口~
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#除了煎蘿蔔糕外還能如何料理呢?
A:想要吃到食物天然原味,或想要節省時間快速吃到熱騰騰的美食,可將蘿蔔糕放置電鍋或微波中覆熱,就可以享用嚕!
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想要把蘿蔔糕當主食的糕話,可以試試看蘿蔔糕湯,加入自己喜愛的配料,一碗即可當正餐!
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喜歡吃炸物的朋友們,也可以切成塊狀,沾點地瓜粉或太白粉,熱油下鍋幾分鐘後,即可上桌當點心解解饞,氣炸鍋也是料理好幫手喔!
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#蘿蔔糕看起來有黑色點點髒髒的?
A:飛高糕使用有機認證白蘿蔔,沒有灑農藥蘿蔔來的漂亮,削皮後可能還有被蟲咬的黑色小雀斑,或中心可能有黑點,是貨真價實使用有機食材留下的最佳證明,請大家安心食用~
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#飛高糕XO干貝醬有哪些用途?
A:飛高糕XO干貝醬可是任何烹調的百搭高手,不論是蒸、炒、煮、炸、拌等等等,通通都派得上用場。平常吃飯、水餃、粽子時都很適合當沾醬或是開胃小點拌著吃。拌麵、燙青菜、炒飯、煮湯只要加入干貝醬,馬上變身美味料理!
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Aiko Chiu
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Kids Playground孩子們的遊樂場,也在其Youtube影片中提到,Kids playground歡迎免費訂閱~ https://www.youtube.com/user/kazumaw 大家好 這是一個專門為Kazumaw家庭紀錄生活的頻道~ 全部都是紀錄kazumaw家庭生活中的影片~ 屬於家庭生活頻道 並非兒童頻道 頻道中有許多遊樂場玩樂的影片 玩具開...
「世貿33」的推薦目錄:
世貿33 在 Facebook 的最佳解答
【媽媽救星閃團 x 飛高糕有機蘿蔔糕】 5/ 22結團
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#不要去人擠人在家就能買安心美食
#這團是次子說他想吃所以來閃一下
原諒我又來閃,因為才沒幾天就耳朵痛加上手累,一直做飯好厭世,有什麼不用大腦直接煮熟就可餵食小動物,然後如果食材又安心,馬上就是媽媽心頭好,前陣子朋友介紹吃了 #飛高糕有機蘿蔔糕 ,完全沒有味精和任何添加物,而且使用天然有機蘿蔔製作,重點是真的非常好吃,我很喜歡吃蘿蔔糕,但之前買回家自己弄就是吃不到外面餐廳的味道,本來以為可能是我不會弄,結果不是,飛高糕完全自己就能煎出港式餐廳的美味。
飛高糕創辦人是一位有20年飯店經驗的主廚,因為早產女兒喜歡吃蘿蔔糕,為了做給女兒吃,打了超過100通有機農場的電話才找到願意配合的有機農場,天下父母心,我相信做給孩子吃的飛高糕,也一定人同此心,很適合買回家給孩子吃。所以。做飯做的很煩的宜友們,一起來 #飛高糕 吧。
🔺 由於飛高糕沒有加任何防腐劑,保存期限:
👉 蘿蔔糕:未開封可冷藏約8-10天,這團會在5/23製作,保存期限預計是5/ 31
👉頂級XO干貝醬:未開封可冷藏3個月,這團保存期限預計是8/20
通常一盒蘿蔔糕一餐就會吃光光,人口多的可能一次要二盒,依照餐餐在家煮的情況,即使一次帶5盒回家也不怕吃不完。
❤ 有機嚴選: 嚴選台灣獲得認證的有機農場,使用健康無毒的有機蘿蔔&台灣最大有機農場的銀川有機在來米粉。
❤ 零添加: 絕無添加防腐劑、化學添加物、味精,呈現食物最天然、真實原味。除有機食材和無添加,還使用美國愛惠普淨水器的過濾水製作產品,才能更安心讓家人食用。
❤ 手工現做: 純手工新鮮現作,希望產地到餐桌是最短的距離,讓大家口口都是第一手新鮮。
❤ 飯店級主廚的20年手藝: 20年豐富港點經驗的主廚,曾經歷神旺飯店、世貿33、天成飯店、亞太會館、京星港式飲茶、徐州路2號等知名飯店餐廳。
❤ SGS檢驗: 通過SGS檢驗, 無農藥殘留、無重金屬殘留、無塑化劑!!! 除了產品送SGS檢驗, 也挑選經過SGS檢驗過之食品包材。
❤ 負責保證: 投保3000萬產品責任險, 表示對品質的堅持和負責態度。
世貿33 在 Facebook 的最讚貼文
漢來名人坊 世貿店
忙裡偷閒的來到世貿名人坊用餐
這裡的前身是世貿聯誼社也是世貿33婚宴會館
當年愛咪跟達令的補請婚宴就在這裡舉行
睽違13年後再踏進這裡,餐廳已由名人坊接手經營
那天愛咪姑初探後覺得菜色跟氣氛都不失水準
才趁著平日犒賞自己一頓
跟著阿姑出門點菜就不是我的事情了(笑)
除了中午供應的港點之外滷水拼盤及主食也不可少
晚來吃不到的潮式滷水鵝拚鴨血、豆腐
滋潤溫補的響螺川貝枇例湯各一盅
金銀蒜蝦捲、招牌蝦餃、招牌網通腸都好吃
編織叉燒酥無疑是最吸睛的小點
可惜包包的把手無法支撐編織包的重量
不然很想拎包包拍照阿~
椒鹽排骨愛咪姑覺得味道不如前一回的糖醋小排好
壓軸好菜是鄰桌客人大讚的龍蝦湯泡飯
喜愛龍蝦湯的朋友務必一試,湯濃味鮮 很蝦!!
菜單上的好菜很多,三個人的食力有限
這一桌就讓我們吃撐到傍晚還不覺餓
從漢來飯店的名人坊初試滋味後
台北敦化店、台北大直店也先後造訪
一路開到世貿33還能維持好口碑也不容易
希望可以一直好吃美味 下次再攜家帶眷來
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=793372460762421&id=396192250480446
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#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#漢來名人坊
#世貿33
#PRESTIGE三人成行67折
世貿33 在 Kids Playground孩子們的遊樂場 Youtube 的最佳解答
Kids playground歡迎免費訂閱~
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大家好 這是一個專門為Kazumaw家庭紀錄生活的頻道~
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屬於家庭生活頻道 並非兒童頻道
頻道中有許多遊樂場玩樂的影片 玩具開箱 吃餅乾點心 還有一些學習的小遊戲~
從玩樂中學習成長 ~
希望帶給你開心的每一天
kids playground ~ 孩子們的遊樂場
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宜蘭頭城】頭城農場兩天一夜豐富之旅-一泊三食+點心無限~體驗DIY PART1
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