【巧手功夫菜】
曾任酒店中菜總廚嘅李文星師傅,今日教大家煮呢道色香味俱全嘅素菜,食譜來自《蔬果功夫菜》呢本新書,仲有其他三十多位頂級大師傅嘅食譜架,而家响灣仔書展1D-B02萬里攤位有得買嘞!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,這支影片算是上部「無米雞肉粥」的延續,繼續挑戰不用一絲麵粉就來製作「餃子」!結果發現難度有夠高....強調這只是盡力嘗試,大師的菜果真沒有那麼容易.... 成為【克里斯丁頻道會員】:https://www.youtube.com/channel/UCfgKLtBMof6n8iDHsErIFKA/j...
功夫菜食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
這支影片算是上部「無米雞肉粥」的延續,繼續挑戰不用一絲麵粉就來製作「餃子」!結果發現難度有夠高....強調這只是盡力嘗試,大師的菜果真沒有那麼容易....
成為【克里斯丁頻道會員】:https://www.youtube.com/channel/UCfgKLtBMof6n8iDHsErIFKA/join
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
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■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
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功夫菜食譜 在 看板CFantasy - [閒聊] 網小美食情節的退化 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一些網小作品寫到所謂的美食,結果居然是烤肉、火鍋一類的
菜品。這個…實在是不知道該怎麼說。網路上隨便搜查一下古
老的日本動畫小當家的免費片段參考一下,也不至於會寫成這
麼簡陋吧? 小當家裏面連蝦餃都可以創意到利用不同材質的材
料混做,使蝦餃在蒸籠裡面翹起頭尾這種特效。網小作者但凡
看過這類作品的一些創意(唬爛)菜品,自己再稍微加一些改動
創作(唬爛),也不會貧脊到只能弄火鍋來說嘴。畢竟小當家裡
面就提到麻婆豆腐、各種奇怪的炒飯、炒麵,像是用各種特別
材料和做工作成的複合麵條啥的。
美食以外,古老的小當家還有類似收齊了幾個傳奇廚具(七顆
龍珠)就可以拯救大清啥的。怎麼看,都覺得不少網小在這方面
根本遠遠不及古老的名作。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.113.163 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CFantasy/M.1687401866.A.69A.html
小當家一類的美食動漫不是光描寫各種美食的食材和烹飪技術,
也有各種讓食客吃了以後怎樣感動流淚或者爆眼鏡爆衣服等不同
的「爽法」。
何況中華飲食還有藥食不分家的文化,換言之,吃了每種美食可
以增加各方面能力,也是可以各種發揮的。
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