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我有個page 在 Timtam仔的成長日誌 Facebook 的最讚貼文
#我有個page #講咩先 - Timtam仔的成長日誌
「Hello 大家好!我係Timtam媽媽!
我係一個全職媽媽,照顧初生嬰兒其實好苦悶,每日都困喺屋企裡面,餵BB食奶、換片、tum訓覺,每日無限loop… 我坐月時更有輕微產後抑鬱,每日都因為小事而喊!
記得有一晚,我睇咗網上一個短片,片中小朋友起腳踢媽媽同外婆,我就喊住問老公:辛苦養育子女,但無法保證佢孝順、唔會學壞,值得嗎?
老公講左句:小孩係一張白紙,將來佢成為點樣嘅人,就睇父母點教育佢。
老公提議我不如開個page,將育兒心情寫出來,紀錄一下Timtam仔的成長片段。就係咁,Timtam仔個page就誕生喇!
Timtam仔已經一歳大,作為全職媽媽,能陪伴仔仔每天成長,見證佢所有成長中的第一次,係我最快樂嘅事!
養育孩子,從來都唔容易,但我相信,呢段日子將會係我人生中最幸福嘅回憶!」
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我有個page 在 貴婦出走日記 Travel Like A Lady Facebook 的精選貼文
#我有個Page #講咩先 - 貴婦出走日記 Travel Like A Lady
很多人問我為甚麼叫做「貴婦」,現實的我沒有含著金鎖匙出生,也沒有嫁給富家公子,這個名稱是朋友為我而取,是笑我的生活模式像一名貴婦——不太注重金錢,很注重禮儀外貌,也很願意消費在吃喝玩樂方面的女人。我不是提倡胡亂消費,但要捨得花費在值得的地方上。做人要有生活態度,不可以很隨便地過日子。對我來說,「貴婦」這兩個字是一種生活態度的代名詞。
我現正是一位還在學習享受人生的新時代事業型女性。有自己的事業,不靠別人,自己賺錢自己花,有點錢就不自在,要貴氣地出走看世界。
開這個專頁除了分享旅遊經歷之外,還會分享一些自己的故事與生活感受。我發覺很多都市人都是悲觀及自卑的,希望我的正能量能感染到你們。沒有人要看低自己,我相信碎石也可以打磨成高貴的奢侈品。跟我一起努力成為有自信的人啊!
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Vlog | UNA Marching Band Show Day + Band Extravaganza
又到了每個禮拜二莉絲小女人的美國生活時間
今天帶大家看我學生們這學期第一個正式演出!
超早六點半就集合了 (真的太早惹啦
加上準備排練時間和正式表演 一整天就這樣過去了!
因為紀念911學校更邀請附近的高中學生們一起演出
還有漂亮的煙火秀!
大家一起來看看美國大學行進樂隊是怎麼玩的吧~
Let's GO !!
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希望之後可以分享更多在 #美國的生活 給大家
如果大家有敲碗想看任何主題 歡迎也跟我說喔!
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我的其他影片:
小女人推薦
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小女人的美國生活
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莉絲夢遊仙境
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小女人的旅遊日記
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小女人的療癒日常
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跟著小姊姊一起健康一起瘦
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Working Vlog/ Behind the Scene
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我有個page 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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