【連孩子都愛不釋手的漢方料理、茶飲】
春天來了,天氣溫差大,隨之而來的就是孩子感冒、腸胃炎等等,真叫人顧到手軟,喜歡吃漢方料理的我有時會煮些料理或泡個茶飲替小孩溫補一下,也能強化孩子體質。
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最近發現 登義參藥行 為孩子規劃一系列的漢方料理,讓不愛中藥味的小孩也能不抗拒啦!
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🔖 超方便又好喝的漢方三角茶包
⭐️ 聰明茶:
記得讀國高中時非常流行「聰明茶」,每次都請莉媽到中藥行幫我抓藥煮茶,現在省去麻煩直接做成茶包,只需用熱水沖泡,5分鐘就有一杯香噴噴又好喝的聰明茶,很適合正在準備會考的孩子們唷!
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⭐️ 粉光參元氣茶:
「粉光參」自古就是四季溫補元氣之首選,第一次喝到粉光蔘的我,發現「粉光參元氣茶」有著淡淡的參味,微甜順口,是我喜歡的味道!擔心孩子排斥中藥味,我就將茶水稀釋,沒想到小朋友接受度也蠻高的!
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🔖 零失誤的藥膳料理
⭐️ 經典四神湯:
四神湯是小時候的回憶,每次去吃肉圓總要來一碗才有飽足感,而「登義參藥行」的「經典四神湯」除了常見的茯苓、芡實、山藥、薏仁、蓮子外,還有添加埃及豆(義大利稱為「鷹嘴豆」)提升湯頭的甜度,而加入大麥增加飽足感與膳食纖維,不分年齡層都喜歡的一道料理!
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⭐️ 黃金蟲草湯:
黃金蟲草有著豐富的營養素,蠻多人會加在滴雞精裡,這次我試著與干貝一起放鍋內煮,金黃色的湯頭甜美,老公一喝就說「這不錯!」,連我們家小孩都愛不釋手!
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⭐️ 活力雞藥膳
以韓國人參、刺五加、狗尾根為主的「活力雞」與雞肉做搭配,煮好的雞湯裡有著滿滿的人蔘味,湯頭順口好喝,又能為家人補充好體力、好元氣,喜歡人蔘味的朋友不能錯過!
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備註:
1. 包裝上皆有簡單易上手的使用說明,不用擔心不知道如何處理。
2. 漢方茶飲為茶包包裝,可回沖2-3次,直到味道變淡。
3. 以上漢方料理、茶飲在感冒、發炎、月經期間請暫停服用。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,#79 #肉骨茶 | 冬天・大雪 |【特別企劃.第三季】 養生食療、養生食譜 77 #新加坡 #馬來西亞 #排骨湯 #藥膳排骨 #美味 #美味い #scrumptious 溫中和胃、健脾養血、開竅活絡、散寒袪濕 平常吃這排骨可以對身體很好,寒冬吃更好 肉骨茶包是由多種藥材,如當歸、熟地、川...
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唔想👶🏻👧🏻🧒🏻病,小心倒春寒
熱左幾日之後,今日又刮冬風,下星期又變凍,天氣反覆,忽冷忽熱,早午晚溫差較大,診所多了小朋友患有有多痰多咳,有時更會成身發熱的症狀。
💁🏻♂️倒春寒是指在早稻春播後(2到4月期間),由於北方冷空氣的頻繁南下,造成氣溫起伏較大,小朋友屬於比較容易熱易寒體質,天氣因素帶來較大影響的現象,如季節性流感或手足口等,今年更有COVID-19,應該要格外小心,保持身體健康,並做足防疫措施。
🙋🏻♀️🙋🏻♂️家長應防病需知 - 未有任何症狀前
🌈打好個底非常重要,記得時常比小朋友飲(大人多可以)
1)健脾- 飲紫淮山水 (1歲以上)有興趣了解👉🏻👉🏻 bit.ly/33A9l9h
2)補脾益氣- 鵪𪂹純湯 (3歲以上)
https://youtu.be/5eUKwpjQ4MI
🌈不要令孩子身體積熱,限制食油腻煎炸,冰凍甜點,這些食物由其在春天令身體運行不好而積熱,一有少少外感,很容易就燃點起身體的熱毒,導致咳嗽發燒等
🌈做運動,每天最少有1小時公園,小朋友需要大量運動助成長,如果沒有適當的運動,體內運行不𣈱順,也會容易病倒。
不過在政府防疫措施下,不能到公園,亦可在家做適量的運動。
🌈每天聞流感香包早晚1次,最好時刻佩帶在身邊近口鼻的位置。香包一定要有香味才有效,如已用上一個月,加熱後仍然沒有香味,請換上新的。香包的藥效透過聞這個動作,進入身體,從而提升抗病力,特別適合小朋友(不習慣飲中藥)
有興趣了解👉🏻👉🏻http://bit.ly/2QMl0up
🌈早晚溫差大
溫度相差大會容易攝親,尤其是早上起床,一定要著晨褸。如果運動後,要立即抹汗,避免風寒入侵。
⭐️補充充足的水分至關重要
起床為孩子準備一杯溫水最為重要,可緩解呼吸道缺水情況,也可有效改善肺部乾燥,特別適合春天小孩咳嗽。
⭐️不要亂吃止咳藥
咳嗽是人體排毒機制,一有咳,家長就餵止咳藥,令病菌病毒積於肺底,也令小朋友不少病完又病。
可以帶小朋友去效外深呼吸,使氣流從口、鼻噴出,咳出痰液,每做完一遍後進行數次正常呼吸,可保持肺部清潔。
⭐️有少少少症狀時,記得早午晚,每天聞香包3次,加強身體正氣,抵抗病毒。
⭐️充分休息
充足休息可以培養免疫力,消除身體勞倦,如患有感冒,更需要多休息,讓身體恢復,感冒早一點好。
最好晚上9時前睡,小朋友喜歡睡多久就多久。
⭐️不要吃生果
生果易惹痰,如橙、香蕉等,易加深病情。食物以清淡、少油膩為主。
🌟🌟 身體弱加上環境不穏,容易令小孩染病。由今日開始,大家做個醒目媽咪,幫小朋友安全渡過呢個「倒春寒」
📣下次分享初起風寒風熱食療,記得留意
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春天 感冒 中藥 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
春天是草木繁盛、百花齊放的季節,此時對應到五行中的「木」,而參照古中醫論點,五臟六腑中的「肝」亦與「木」相應。因此,就有了「春季宜養肝」的說法了。而再說到食養保健的觀念時,順應時令吃當季食材,最是健康!有句俗語說「正月蔥、二月韭」,指的就是農曆一月吃蔥、二月吃韭菜正是時候,鮮嫩味美又能獲得飽滿元氣!
「韭菜」是尋常傳統的蔬菜之一,可追溯至漢朝時期即有溫室種植,至北宋時已有韭黃種植的記載。韭菜有「春香、夏辣、秋苦、冬甜」之說,其中以春季的韭菜為最好,「春韭」,葉細長而扁,顏色青翠;「夏韭」纖維粗糙;「秋韭」其頂部開白色、紫紅或淡紫色花雷,花期後會結果;「冬韭」則割葉留根避光種植。春日吃韭菜,有補腎溫陽又益肝健胃之說,是自古流傳的應景春季優選時蔬
據《分類草藥性》記載,韭菜可「治風熱,消食積,明目清昏,補遺精,止鼻血,清虛火,搽疳瘡,熏喉蟻癢。」另外,現代中藥醫學研究亦發現韭菜含有維他命A、B、C、胡蘿蔔素、脂肪;其獨特香氣,則是來自硫化合物的揮發油成份。當中蘊含的營養價值不勝枚舉,以下「5個韭菜的優點」,一起來認識吧!
❶美膚潤肺避風寒
內含維生素A,不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾症的機率
❷殺菌消炎增防禦
所含的硫化合物具殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌
❸葉酸補給祝好孕
其富含維生素B9,也稱為葉酸。葉酸是孕婦營養過程中的重要組成物質,也是形成新細胞所需的主要元素之一
❹保肝抑制膽固醇
具有大蒜素物質,是一種在消化過程中產生亞硫酸的有機硫化物。大蒜素具抑制肝臟中膽固醇之產生,並有助於降低血壓
❺目光穩健防病變
當中的葉黃素和玉米黃質,是在600多種天然類胡蘿蔔素中,唯二能夠留存在黃斑部的抗氧化物,具過濾對眼睛有害的高能量藍光之能力,以幫助維護眼睛細胞正常,也有助於降低老年性黃斑部病變、白內障者之風險,使視力穩定
#韭菜有三種?
其實韭菜、韭菜花和韭黃都是同一棵植物而來,只是基於不同日照及生長階段收成,而有不同名稱
➡️韭菜
色澤鮮綠,具特殊氣味,雖全年都有,但以春天的當令韭菜最為美味
➡️韭菜花
是韭菜成長過程中最成熟階段,大約在7~8月,還未結籽時採收的花苞和花莖部位,建議食用時不要摘除花苞,因韭菜花的莖、花苞中的纖維素是優異抗癌元素之一,並具抑菌和防便秘作用
➡️韭黃
是在霜降氣節後把韭菜割掉,留下根頭做種苗,在完全避開日照下種植,使其不能產生葉綠素,所以全棵植物呈現淡黃色,纖維量也較少,辛辣味淡,鮮嫩味美
#韭菜停看聽
⚠️不宜生吃,韭菜生長離地面近,易受微生物、寄生蟲污染,且不可剝皮,不易清洗乾淨,如果生吃,容易提高感染疾病之風險
⚠️由於韭菜性質偏溫熱,如果屬於常感口乾舌燥、口臭、火氣大及便祕者、面皰或正處炎症時期,就不建議過量食用,以免越吃越燥熱
⚠️韭菜中蛋白含量低,對於需要嚴格限制蛋白質攝入量的輕度慢性腎友而言,這點植物蛋白不會有影響。而對於中度以上腎衰弱者及有高鉀風險者,應該少吃韭菜,因為植物性蛋白不利於吸收,會通過肝腎代謝,可能提升肝腎負擔
#凱鈞話重點
#5個韭菜的優點
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#79 #肉骨茶 | 冬天・大雪 |【特別企劃.第三季】 養生食療、養生食譜 77 #新加坡 #馬來西亞 #排骨湯 #藥膳排骨 #美味 #美味い #scrumptious
溫中和胃、健脾養血、開竅活絡、散寒袪濕
平常吃這排骨可以對身體很好,寒冬吃更好
肉骨茶包是由多種藥材,如當歸、熟地、川芎、黑棗、黃耆等組合而成,多是在中醫學裡具有補氣效果的藥食材,在現在營養學上是能增加體內循環與新陳代謝的。
各種肉骨茶包配方,會因為添加不同香料,讓風味大大不同,並且來源多為植物成分的辛香料,不僅維生素與礦物質相當豐富,有抗氧化與促進血液循環、增進腸胃蠕動的效果。另外,有文獻指出,肉骨茶可能具有調節免疫功能與抗發炎的作用,不僅有益提升新陳代謝,對於預防感冒、流感、腸病毒等秋冬常見疾病,也有不錯的效果。
材料
排骨 1000g
蒜頭 25-30瓣
當歸 2錢
陳皮 1.5錢
黑棗 2粒
玉竹 2錢
甘草 1錢
川芎 2錢
丁香 5分
八角 2粒
北耆 1錢
桂皮 1錢
月桂葉 2片
小茴香 1錢
白胡椒粒 4錢
枸杞 適量
肉骨茶的調味料主要有幾種,包括︰大蒜、白胡椒粒、八角、丁香、陳皮。大蒜消食理氣;而大蒜、白胡椒粒、八角和丁香均溫中散寒;陳皮具溫中、健脾、化痰功效。
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59 提高免疫力茶飲 | 春天・立春 |【特別企劃.第三季】 養生食療、養生食譜 57 #提高免疫力 #茶飲 #五運六氣 #時癘疫氣 #美味 #美味い #scrumptious
❈❈ 注意 ❈❈ 有任何不適症狀,請依中央防疫指示盡速就醫與隔離! ❈❈ 注意 ❈❈
❈❈ 注意 ❈❈ 風熱感冒症狀,並不適宜此類茶飲喔 ❈❈ 注意 ❈❈
提高2020免疫力的防護茶飲
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桂枝 1錢
薄荷 1錢
桔梗 2錢
川貝 2錢
佩蘭 2.5錢
茯苓 1錢
白朮 1.5錢
蘇葉 1錢
水 1500~2000mL
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附註:
2020年爆發的這一波,適時,依五運六氣學說,仍屬2019年己亥年之六氣末。由己亥起始動,太陽寒水,風木,濕土蘊釀,經丙丁子丑,漸進庚子。
今年,有別於2003那次,2003年屬熱毒溫疫。而此當時,正值寒冬,故屬寒濕毒疫,濕邪極即易化成濕毒,一旦濕、熱、毒、瘀,齊攻人體,病勢快速發展,能致使多器官功能障礙,從而飲恨。此乃人命關天之事,不得不特別注意啊。
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您睡的好嗎?睡眠每天都得做的,可是睡眠的品質好與不好,那每個人就不一樣,天差地別,黃帝內經這本書裡頭有非常多的道家以及醫學上的理論,那麼它的第一篇也就是黃帝內經的素問第一篇,叫做上古天真論,上古天真論裡頭提到了一句非常重要的話,上古之人其知道者法於陰陽和於術數,食飲有節起居有常,不妄作勞,故能形與神俱而盡終其天年度百歲乃去,意思是說上古的人,他們知道道的人,他們都會根據天地的陰陽的變化,根據天地的五行變化而對他的起居有所法有所本,所以他們懂得食飲有節起居有常,就是他們知道,吃要吃的正確,睡眠跟起床都要非常的正確。
可是黃帝時代的今時之人,就是那個時候的現代人,卻忘記了上古之人的知道者的法於陰陽和於術數的,結果他們就逆餘生樂起居無節,意思是說只想到快樂,只想到玩樂,而不知道起居應該有常,反而是起居無節,因此,他們就活不了向上古之人那樣子度百歲乃去,那麼黃帝內精的第二篇,也就素問的第二篇,叫做四氣調神大論,四氣調神大論裡投,就告訴了我們,春天、夏天、秋天、冬天,四個季節的睡眠都要有一定的睡眠時間。
例如他講,春三月,春天的這三個月裡面,要夜臥早起,就是要比較晚一點睡,但是要早點起床,夏三月,也是夜臥早起,晚睡早起,秋天的時候就要早臥早起,早點睡早一點起床,到了冬天卻要早臥晚起,就要早點睡晚點起,意思是說古時候的人他們是完全按照天地運行的陰陽五行而起之以及作勞,起居就是起床睡眠還有作勞,就是說去工作去勞動等等,都是一定的按照一個一定的規矩,那麼所以古時候的人才能夠活的自在,活的好,因為他讓他自己同化於宇宙,同化於天地。
http://youtu.be/oaot29NP1NA
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本則影音新聞出處:新唐人亞太電視台 (NTDHealth)
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