因為家人突如其來的住院,這5月的生活步調是臨時又混亂的。都忘了哥受邀在「Taipei Walker 5月號/2021 第289期」有篇文章啊!
#謝謝TaipeiWalker
#客家滋味的柔軟時光
文圖:溫士凱
端上桌的這碗「粄條加炊粉」,在深褐色的方桌上,就看見熱騰騰的湯氣氤氳在碗上飄散,那香氣撲鼻而來,簡單中帶濃郁的味道,讓我習慣性的閉上雙眼,輕輕地,深深的吸了一口氣,腦海裡馬上就浮現出兒時北埔山上外公家的畫面,前面是一排梯田,遠方的山景綿延。而睜開眼,碗裡的粄條加炊粉,就幻化成了北埔的山線層疊,那客家人心中最美味的靈魂「香蔥油」綴在粄條上,也成了春天山頭上那些蔥鬱的樹林。而蔥油浮上湯面帶些微微的光亮,像極了梯田上映出的天光。
我習慣先喝一口湯,讓味蕾浸潤在早晨4點起床熬煮的豬骨湯頭鮮味裡,特別是竹東馳名的客家黑毛豬的滋味,會像是久別相逢的老朋友般,讓人舒心和放心。然後攪拌了幾下粄條和湯頭,讓香蔥油在熱湯中綻放香氣,偶爾,還穿插著豆芽和韭菜不願落單的氣息。而粄條才一入口,我的嘴角便緩緩的上揚,這帶些紮實的口感,是我鍾情的傳統客家味。而竹東「陳記老街麵店」的這一碗看似簡單的客家粄條加炊粉,從作法到吃法;從食材到味道堆疊,它的堅持和所乘載的,不單是客家庄的飲食文化,還是家鄉的滋味,是舒心的滿足,更是我們竹東三代人的美味柔軟時光啊!
至於竹東中央市場,農務時代起便是客家買辦最大也是最重要的聚集地。從日常起居、食物到中藥房,這裡經過了數十年的更迭,依舊是全台保存客家飲食文化最重要的指標地。而對我們在地人來說 ,在那個轉角,有「客家菜包(粄)」的迷人身影;在這個街口,則是溫媽媽早上7點就要來排隊的「兩姐妹客家土雞攤」;市場口老遠就用氣味和我們打招呼的「鹹菜(客家酸菜)」小販,總是讓我不由自主的停下腳步多看一眼;市場中段岔口處的臨時攤,阿婆賣的「梅干菜」和「豆乾(豇豆乾)」則是婆婆媽媽們爭相購買的客家囤貨菜。那日曬過的香氣,彰顯了客家祖宗保存食物的智慧,也在子女們回家時,只要簡單搭個豬肉或是排骨,看著飯桌上子女們滿足的笑意,就是客家媽媽們心中最美好的柔軟時光。
說起我的台三線,除了舌尖上的印記和驕傲,從北埔到竹東,再從新竹到苗栗,閉上眼的畫面,是美在虛無飄渺的山巒中,也是樸實真摯的田園景致裡。當五月一到,那綠色山林中點綴的油桐花,風輕輕地拂過,一片片如雪花飄下,如詩般的浪漫,好不綺麗;而那田埂大樹下的伯公廟,守護著眼前綠油油正抽穗開花的水稻田,午後的時光,靜謐淡然,演繹著客家低調的晴耕雨讀祖訓。至於屬于我自己最私密的柔軟時光,則是無論旅遊到哪方,行李箱裡總會備好的台三線特產,具有客家魔法的「膨風茶(東方美人茶)」裡。
特別是在他鄉的夜晚,看似繁華的都市美好,在回到飯店後,通常都是帶了些疲憊的孤寂。這時,一杯帶有琥珀色的茶湯,隱隱飄散著蜜香的氣息,而一個溫潤入喉,背往沙發一靠,整個人便放鬆了起來。這膨風茶的茶韻不同於其他的茶湯,圓柔醇厚,緩而細綿。每每飲之,台三縣那山、那水、那人的家鄉溫暖,客家最柔軟的滋味,總是悄悄然的圍繞在舌尖、嘴角微揚的弧線,好不暖心啊!
溫士凱
美食、旅遊作家、客家事務專業獎章三等獎章得主、講客電台「世界異家來作客」節目製作及主持人、第50屆廣播金鐘獎社區節目類「最佳節目主持人獎」得主。授頒日本官方任命「VISIT JAPAN 北海道大使」、日本關西廣域聯合「Kansai 觀光大使」及泰國國際貢獻獎「第8屆泰國之友Friends of Thailand」。文章「我在台東,心情,晴」及「玩出國際觀」兩文編入教科書課文。行遍世界五大洲,共出版對味的旅行、溫士凱的說走就走泰國小旅行、日本關西私渡假、泰美味等20本書。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅跟著多多一起走Dada Kim,也在其Youtube影片中提到,〔合作單位〕: 苗栗縣政府 雖然這次ED無法一起參與活動,但能和我的台灣家人一起去賞五月雪,去看特別的客家文化,還是非常有趣,希望大家經過苗栗也別忘了去看看喔! 「多多의旅遊筆記」 油桐花與台灣客家文化: 原本的客家文化其實看不太到油桐花的身影,但是為什麼只有在台灣才看得見呢?相傳是過去日治時期...
苗栗油桐花2021 在 CHIH 制図所 Facebook 的最佳解答
年初有幸受到 桃園市政府客家事務局 邀請繪製 2021 桃園客家桐花祭 主視覺及活動周邊,人們在五月聽見來自山的呼喚,蠢蠢欲動驅車前往賞桐步道,以「人下車走向自然,而自然也走向人」的概念出發,邀民眾與油桐花、月桃、灰山椒鳥、台灣藍鵲、台灣小灰蛺蝶、青帶鳳蝶等台灣特有種動植物一起參與《山的盛宴》。
而畫中的那台老車,一開始我是以 #愛快羅密歐 為藍本畫了藍色,後配合業主需求改為較亮眼的紅色。
周邊之一是疫情下的產物 #醫用口罩,特別製作了兩款活潑童趣的花色,實品的耳掛繩還有特殊色彩,可惜此項周邊為公部門禮品,並沒有公開販售~
另外,此次還有搭配 #台鐵車廂廣告!從北區基隆 — 苗栗路段的區間車車廂廣告會到 5/15,大家如果正好遇到歡迎拍照跟我分享(我自己也還沒看過),每節車廂都有喔!
⚠️ 因應政府防疫升級,建議大家避免群聚,如需外出、搭乘大眾運輸工具務必全程配戴口罩、勿飲食並注意手部清潔,一起守護台灣。
苗栗油桐花2021 在 Facebook 的最讚貼文
第一次參加客家婚禮~真的超開心~好傳統好特別!
而且現在是苗栗的油桐花祭~真的美到爆炸!!!
苗栗客家桐花婚禮已經邁入第16年,累計至今總共有1250對佳偶在桐花樹下互許終身,成為每年客家桐花祭中最獨特的活動之一,也是全臺最受歡迎的聯合婚禮!
想要了解更多苗栗桐花婚禮以及苗栗桐花祭活動資訊請關注
👉苗栗縣文化觀光局https://www.mlc.gov.tw/
👉苗栗玩透透粉絲專頁https://www.facebook.com/TourMiaoli/
👉2021苗栗客家桐花婚禮官網https://2021miaoli-wedding.weebly.com/
#苗栗客家桐花婚禮 #桐花婚禮 #桐花祭
#客家委員會 #苗栗文化觀光局
苗栗油桐花2021 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的最佳解答
〔合作單位〕: 苗栗縣政府
雖然這次ED無法一起參與活動,但能和我的台灣家人一起去賞五月雪,去看特別的客家文化,還是非常有趣,希望大家經過苗栗也別忘了去看看喔!
「多多의旅遊筆記」
油桐花與台灣客家文化:
原本的客家文化其實看不太到油桐花的身影,但是為什麼只有在台灣才看得見呢?相傳是過去日治時期,日人在台灣希望種植高經濟價值的植物,所以砍伐了台灣原生的相思樹,改種油桐樹。而居住這一代的客家人因此開始與油桐樹結下緣分,油桐樹所提煉的桐油,亦或是油桐樹本身的木材,都為早年生活在此的客家人提供了穩定的經濟來源。因此,油桐樹與花漸漸融入了台灣的客家文化,形成另一個特殊的文化風格。
[ 苗栗客家桐花婚禮 ]
苗栗客家桐花婚禮已經邁入第16年,累計至今總共有1250對佳偶在桐花樹下互許終身,成為每年客家桐花祭中最獨特的活動之一,也是全臺最受歡迎的聯合婚禮。
苗栗客家桐花婚禮每年約於4-5月客家桐花祭期間舉辦,相關桐花婚禮資訊將揭露於苗栗縣政府文化觀光局官方網站或者加入"苗栗玩透透"官方臉書粉絲專頁及"miaoli_meow"官方instagram帳號 掌握第一手消息
👉苗栗縣文化觀光局https://www.mlc.gov.tw/
👉苗栗玩透透粉絲專頁https://www.facebook.com/TourMiaoli/
👉2021苗栗客家桐花婚禮官網https://2021miaoli-wedding.weebly.com/
〔本日地址〕
西湖渡假村:苗栗縣三義鄉11號
臺灣客家文化館:苗栗縣銅鑼鄉銅科南路6號
張記小館客家鄉土料理:苗栗縣銅鑼鄉中正路19之10號
九華山天空步道:苗栗縣銅鑼鄉九湖村銅科南路6路
臺灣農林銅鑼茶廠:苗栗縣銅鑼鄉九湖村九湖132-16號
#苗栗客家桐花婚禮 #桐花婚禮 #桐花祭#客家委員會 #苗栗文化觀光局
-------------------------------------
❤️訂閱l구독 : https://bit.ly/2JFyo17
🌐Dada Kim官方網站:https://www.dadakimforb.com/
📖Facebook : https://bit.ly/2FUeH3p
🌟Instagram : https://bit.ly/2Q6MNct
🐷「美食家多多的台灣日常」貼圖❤️
:金多多第一版貼圖誕生啦!在影片裡看不到的金多多日常,都在這裡,跟著多多一起享受美食與生活吧!
📌LINE STORE網址 http://bit.ly/2Yfm0c8
苗栗油桐花2021 在 Best Of Taiwan - 圖佳 Youtube 的最佳貼文
苗栗客家桐花婚禮已經邁入第16年,累計至今總共有1250對佳偶在桐花樹下互許終身,成為每年客家桐花祭中最獨特的活動之一,也是全臺最受歡迎的聯合婚禮。
想要了解更多苗栗桐花婚禮以及苗栗桐花祭活動資訊請關注
👉苗栗縣文化觀光局https://www.mlc.gov.tw/
👉苗栗玩透透粉絲專頁https://www.facebook.com/TourMiaoli/
👉2021苗栗客家桐花婚禮官網https://2021miaoli-wedding.weebly.com/
#苗栗客家桐花婚禮 #桐花婚禮 #桐花祭
#客家委員會 #苗栗文化觀光局
苗栗油桐花2021 在 photowheretogo Youtube 的最佳貼文
2021客家桐花祭,今年因炎熱乾旱提早開花了,各個桐花景點陸陸續續盛開中,找了幾個苗栗縣目前盛開的桐花景點,實際尋訪桐花的蹤跡,介紹每個景點的特色及拍照的小技巧。
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
📍其他鄉鎮旅行影片
👉 【攝影一日遊】來屏東霧台鄉吧|帶你進入魯凱族藝術村https://youtu.be/M1USa0o-hxg
👉【深度旅遊苗栗市】二天一夜輕旅行,帶你吃客家小點,一起去找好拍的景點吧!https://youtu.be/yU3jt3O6zXU
👉【花蓮新城鄉】迷你漁村狂奔七星潭只要50秒,必吃必玩的景點通通報你知。https://youtu.be/H3L_0Cs2mOE
📍Follow【@拍照去哪裡 】
Facebook :https://reurl.cc/L0ok87
Instagram: https://instagram.com/photowheretogo?r=nametag
📍聯絡我們/合作邀約
📩:Photowheretogo@gmail.com
📍@拍照去哪裡 目標走完台灣368個鄉鎮,尋覓美麗的風景及拍照的角落,作個旅行探險家!
苗栗油桐花2021 在 客家桐花祭-客委會- Posts | Facebook 的推薦與評價
【雄花為愛犧牲???】 網路流傳著:浪漫的油桐花雄花,為了將養分留給雌花 ?️會自動飄落為愛犧牲>///< 聽起來好浪漫,但真的是這樣嗎❓❗. ... <看更多>