明年要準備多點蔬菜創意料理了
牛排醃在洋蔥泥,洋蔥酵素把肉質變軟
平常自己剪牛排時也可以試,記得把肉先放室溫,這樣子比較容易平均熟
說話,好多日本人懷疑說中秋為何要烤肉
這是跟日本的新年要吃咖哩,情人節送巧克力一樣,廠商廣告效果
1989年烤肉醬廠商說中秋快到一家人一起烤肉,造就了中秋節烤肉的全民風潮
所以1989年之前中秋沒有烤肉喔…
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,食譜:https://www.yokofu.tw/stuffed-eggplant/ 1.) 扇子茄子 所需食材 1顆 茄子 鹽和胡椒 1顆 莫扎瑞拉起司球 1顆 番茄 1/2把 香菜 1瓣 大蒜 橄欖油 作法 1.1) 茄子洗淨,並切開。注意不要整個切斷(請參閱圖片)。 1....
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蔬菜創意料理 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
食譜:https://www.yokofu.tw/stuffed-eggplant/
1.) 扇子茄子
所需食材
1顆 茄子
鹽和胡椒
1顆 莫扎瑞拉起司球
1顆 番茄
1/2把 香菜
1瓣 大蒜
橄欖油
作法
1.1) 茄子洗淨,並切開。注意不要整個切斷(請參閱圖片)。
1.2) 灑些鹽並靜置30分鐘。
1.3) 番茄和莫扎瑞拉起司球切片,然後各塞一片到茄子切片裡。
1.4) 現在將切碎的香芹與大蒜混合攪拌,並將此混合物塗在茄子上。然後淋上橄欖油,加些鹽和胡椒調味。接著放進180度烤箱烤50分鐘。
2.) 火腿起司茄子
所需食材
1顆 茄子
2片 火腿
200 g 起司
1/2把 羅勒
2瓣 大蒜
80 g 麵包粉
100 ml 橄欖油
鹽和胡椒
50 g 帕瑪森起司
作法
2.1) 茄子對切,然後在中間切割幾次。
2.2) 將煮熟的火腿和起司切片,並放入茄子切片中。
2.3) 將切碎羅勒、大蒜瓣、麵包粉、一半橄欖油混合攪拌。加些鹽和胡椒調味。
2.4) 將混上述合物等分放在茄子上,淋上橄欖油,撒些帕瑪森起司,放進180度烤箱30分鐘。享受你的美食!