阿妹,想食乜!同你介紹返咩係菜!
亂鳩咁黎系列,啊,應該係全職炒散系列話做就做,今日,我係菜檔陪同店主賣左半日菜,真係眼界大開,唔講太多,去點!
1)是日任務,賣菜!地點,屯門新墟街市,下午時段
2)政府街市,非領匯,檔口係兩個連位,目測菜品種類超過三十款,每款都唔算多
3)第一單生意,菜芯,一斤,廿蚊(覺得貴?咁要睇埋落去)
4)首先介紹返店主先,八十後,用五百蚊入行,零晨五點係街市前走鬼,然後投標入左街市擺檔,新墟檔口已經有八年歷史
5)店主只有一人,無請員工,返工時間,未發達前,凌晨四點幾五點,到晚上八點,幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔;發達後,朝早七點半,去到檔口叫早餐嘆,六點收檔走人
6)賣菜都會發達?一日搵幾多?黃金年代一日純利四五千走唔甩,今日就唔同講法,想知今日埋數賺幾多?慢慢睇到最後一點
7)如果想入行賣菜人工幾多?店主分享,你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做,都一日700,當你熟手,甚至一手就可以精準拎到一斤菜時,就由一日900-1200不等,但你要搬菜,無體力請自重
8)有冇假放?你見街市有冇休息?幾乎只放新年,唔好講周末假期,長短周,連紅日你都要返工,店主聲稱只會去旅行時先會放假
9)付出咁多,你得到咩?養妻活兒,買樓唔太大既樓絕對無問題
10)睇到呢度,想入行做店主?請睇後面,會講晒所有條件比你聽
11)開始你問我答環節,咩季節食乜最好,低級問題,夏天食瓜果豆,冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔
12)菜芯公價係幾多?無所謂公價,唔同地方有唔同價錢,同樣係菜芯,由貴至平既排列大約如下:City Super,一田,大型連鎖超市,街市「執」菜檔,街市「唔執」菜檔,街邊大型菜店(夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種),而店主既菜芯係20蚊一斤
13)五蚊斤菜芯其實你都買到,點解店主會賣20蚊斤?上面講到一個「執」字,會執既菜檔普遍都貴,因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好,唔好睇同壞既菜會丟左,你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮,有別於「唔執」檔,其實佢地有三分一都用唔到,佢貴係貴在個人工錢(其一)
14)有機菜合集,點去分辨有機菜?當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時,佢先「有機會」係有機菜,無Logo就一定唔係,想保證有機,請去大型超市就一定唔會呃你
15)有機菜係咪無農藥?錯,有機菜都有機會有農藥,只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥,就算你食有機都「可能」有農藥使用過
16)有機菜係咪好食D,店主話根本難以分辨,味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別,你覺得有機菜好食既就食有機,開心就好
17)店主係咪賣有機菜?唔係,但店主主要係賣本地農場既菜,亦因為咁,呢個係佢貴過外面既原因之二
18)本地農場係咪好食D?唔一定,但一定會比進口菜新鮮,因為係運送過程會比進口菜短好多,本地菜由佢收割到街市,大約一兩日,店主話,大陸菜芯係寧夏過黎,唔通飛機空運咩,陸路過黎,又要車程又要過關,黎到香港去批發再派貨,自己計放左幾多日啦,當菜新鮮,自然就無咁老咁多渣
19)幾點前買菜最好?中午前啦,中午後就開始有野賣晒,當然你食大路野都會比較易買到
20)幾多錢先送蔥?店主話真話係,睇佢心情,我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇,靚女係有多D野送(以我觀察)
21)超甜粟係咪真係甜?係,但你要確認到佢真係超甜粟,最簡單分辨係粟米粒有黃有白,如果粟米鬚呈銀色就係極品(我打開粟米見到有條死蟲,店主話呢種通常都會捐去食物銀行,黑心店就會切走照賣)
22)讀者你問我答環節,有部份我都答左係上面,蕃茄係咪個底有粒星就甜?唔係,最緊要紅同軟,因為熟到軟既先代表甜
23)有機菜係咪會多d蟲,係,因為用少左農藥,整體會「樣衰」過無機菜
24)點樣洗菜最好?浸,然後洗兩轉都夠晒
25)入貨有冇MOQ,你一百蚊都可以買,有錢就得,有機菜要買唔難,但你要再轉賣有機菜就要有牌
26)菜係咪一定要噴水,係咪呃秤?店主即時展示佢既霧化噴壺,噴完之後佢問我,你覺得重左幾多?點解要噴水,店主有兩個解釋,一,依家街市有冷氣,比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老,所以冷氣位一定會噴水;二,因為大家都理解有水既菜先新鮮,為左滿足大家既心態,佢噴比大家開心下
27)菜有水係咪好快爛?唔係,店主話,你條菜乾到無晒水份,你放幾耐佢都係咁,但一定唔係好事,水係有助保存
28)如果買左菜食唔晒點保存?浸冰水,溫度會令菜保鮮;想放雪櫃點好?浸完水,飛水,唔好滴住咁放入雪櫃,唔駛乜報紙啊保鮮袋等等,其實都差唔多,因為家用雪櫃有抽濕功能,所以放保鮮格係會有助菜保留水份
29)菜係咪海鮮價?可以話係又可以話唔係,之前講到,有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢,當一棵菜芯係你眼中只係菜芯,咁就係海鮮,但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時,就係物有所值
30)冰菜上面既冰係咩?鹽份,所以冰菜有咸味
31)點氹師奶?店主教路,男既全部叫老闆,女既全部叫阿妹,呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……
32)點打敗家農呢類菜品店?有錢,你有一百億既可以同佢鬥過,但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界,點解仲要賣菜?
33)仲請唔請Partner?店主無意開分店,依家佢賣菜係興趣(從佢撩阿姐既行為中,我信佢係真心喜歡賣菜)
34)點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到?店主話當你日日都計,計足十年,你都可以
35)芫茜同蒽點樣可以放得耐啲?店主無奈表示,食左佢啦,真係要放,冰水,曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月,店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾
36)每日賣淨既菜會點處理?一,食物銀行;二,賣比餐廳,通常都唔會掉,收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外,其他全部入膠袋,夜少少會有人收走送去餐廳
37)平均一斤菜有幾多利潤?唔定,愈大路既菜利潤愈少
38)有冇人收陀地?無,最多都係舞獅派財神,十蚊打發走個種(佢係政府街市)
39)老老實實賣菜係咪生存唔到?係,答案太長,下回分解
40)如果你想入行,可以點?店主表示,如果你可以申請到政府街市,一個月租金平到你唔信,只要你開舖都唔會憂,領匯就唔好諗,原因太長,下回分解;以佢舖位做例子,起動成本只係兩萬以內,是日入貨1052,本真係唔算多
41)如果聽日係世界末日,店主只可以食三種蔬果,佢會食乜?非本地系列:日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒;本地系列:香港椰菜、荷蘭豆、扁豆(原來兩種豆係唔同)
42)有關點揀菜……篇章太長,我會之後再解釋,今日記野都記到我頭都暈
43)是日進貨成本,1052;是日銷售額(只計紙幣)3800
44)是日本人收獲,老細請左我食外賣,一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米,同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事,請容我叫老細一聲,師傅!!!!
作者的話,今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知,比佢笑左我好多次,對於一個完全無架子,願意分享成行所有情報同潛規則既店主,仲完全不求回報,佢話唔好開佢名,以免比人點錯相!我代讀者們再一次多謝佢,而我都同佢講,我仲有好多問題想知,一定會定期再搵佢!
所以讀者們如果有問題想再問既,請留言!!!!!!!!!
如果喜歡呢個系列,同埋想感謝店主既分享,請比Like Comment and Share!!!!!店主有偷偷睇Post!
賣菜系列將會下周再來!而我亦準備做圖文版本,需要較長,敬請留意我既更新
同時也有88部Youtube影片,追蹤數超過2,560的網紅大家好我是電冰箱-南北貨俱樂部,也在其Youtube影片中提到,#台中美食 #大家來吃便當 #排骨飯 #南北貨俱樂部 從在前址午晚餐都供應,到現在只供餐4小時還純外帶, 每天生意依然搶搶滾...... 市面上最大塊排骨的便當底家啦....... 相關食記:https://www.dtmsimon.com/2016/05/0423723974.html #胖肉爺肉...
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賣冰生意不好 在 太太的娛樂節目 Facebook 的最佳解答
◑這是一個對冰淇淋又愛又失望的矛盾故事
#TT露營趣
#人生第一露達成
賣叭卟的阿伯「叭卟!叭卟!」的聲音迴蕩在營區
頭哥開玩笑的說,怎麼會跑到這裡來賣?到底有誰要買?
一個抬頭…… 同行的友人們手指著遠方…… 👉🏻👉🏻👉🏻
「那個……不是你老婆嗎?」
(一位穿著黃色長洋裝的女子,撩著裙子用跑著百米的速度往叭卟阿伯衝過去……)
一群小孩在戲水池說要吃
我能不衝一波嗎?
好不容易攔到阿伯
每個小朋友興高采烈的order 各種口味
花生🥜、芋頭、百香果、紅(花)豆……
TT 一開始也好開心要吃冰淇淋🍦
結果看到每個小朋友手上的口味
沒有半個是白色的……
呃…… 怎麼沒有白色(牛奶🥛)的?🥲
#叭卟跟冰淇淋不一樣啊
直接淚灑叭卟車……
『我不要! 我要牛奶的~~~~』
#雙親抱走收場
隔天,叭卟阿伯再次出現😁
TT 再次靠近,「我要吃牛奶口味……」
阿伯:「我的口味都有加牛奶🥛」
(什麼時候叭卟有加牛奶,阿伯的生意頭腦真好😆😆😆)
因為是「牛奶」口味,大小姐歡喜接受♥︎
#難道她有吃到牛奶的味道嗎
#女鵝你手中的是百香果啊
#太太的娛樂節目 #taitaishow #T媽Gigi #育嬰日常 #育兒 #育兒日記 #TT玩什麼 #TT吃什麼 #ttlee #babycare #babygirl #mylove #李TT
#太太的娛樂節目 #taitaishow #T媽Gigi #育嬰日常 #育兒 #育兒日記 #TT玩什麼 #ttlee #babycare #babygirl #mylove #李TT
#露營
#親子景點 #親子
賣冰生意不好 在 Facebook 的最讚貼文
【平淡看中秋烤肉之亂】
疫情阻擋道友前往北海道,思思念念之下,也因想要幫助北海道在地商家,竟促成姊姊華麗轉身,搖身變成北海道超級仲介商,這真是我始料未及的跑道轉換
數不清的珍饈美饌、道產逸品,只要是姊覺得好的,都在四方奔走之下,屏除困難幫大家弄到手,說實話不可能不賺錢,但以這種品質,價格應該是打著燈籠也難尋,利潤低到連好友都覺得沒人這樣做生意(啊…我原本就不是生意人…不然你咬我啊),至於那些眾部落客齊聚代言(其實也找過我),隨處可見的日本商品,入手難度太低,姊著實意興闌珊,不如義務幫助北海道辛苦支撐的商家,就算自掏腰包購買商品也開心
這次中秋,也不管道友清好空間沒,隨性早早開賣,託大家愛戴,早早項羽,但由於在網路上曾做了不少調查,FB很“貼心”的跳出如過江鮭魚般如山的網路海鮮廣告,社團也不少熱心的“前”新進道友分享過**妹的直播,這些一頁式廣告照片拍起來真是漂亮,連腦波弱的我都想買來試試,但跟業務細聊之下,才發現“侯門深似海”,很多“眠角”要注意
姊堅持的,就是「原裝袋、原裝盒、原裝箱」,我知道動則10、20盒的整箱商品,小家庭實在難以入手,但外面那些令人垂涎三尺的美照,然後收到的是重新包裝、再次貼標的商品,產地、品質、製造日期、保存期限都只能信任那張小小的重標貼紙,所以「原裝袋、原裝盒、原裝箱」是姊不會改變的策略,就麻煩道友委屈一點,自己去湊團,不是姊拿翹,真不好意思
說到尺寸稀有度,鄉民的巨物只是社團的日常,別人用硬幣量干貝,社團用鋁罐當比例尺,至於價格、品質、客服、新鮮度,這就不用在這自吹自擂,連和牛都是原塊附切工影片,童叟無欺,要煩惱的,是搶不搶得到的問題,這點姊也很困擾,都快造成生態浩劫了,還不夠如狼似虎的道友,還有,冰庫快去買啦,不要一直唉不夠放,買一台,海闊天空,荷包也空空
帝王蟹、乾燥貝柱、甜蝦、松葉蟹、干貝、和牛和甜點,都在等著轉化成和你水乳交融、相互依戀的膽固醇呢!
賣冰生意不好 在 大家好我是電冰箱-南北貨俱樂部 Youtube 的最佳貼文
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南北貨俱樂部@2021
賣冰生意不好 在 Asiaboy & Lizi Youtube 的最佳解答
#奇洱文創 #4K無碼輸出
#我也不在意因為不重要
數位串流收聽 🎧︎ https://rock-mobile.lnk.to/Capitalism
黑格爾說:「當主體轉變為客體而無法返回自己,即是異化。」
馬克思說:「資本主義將勞動力化約為市場上的商品而非社會關係,造成工人的異化。」
馬庫色說:「現代社會因科技和消費的發展,無形的文化力量將人的主體性消解而異化。」
禁藥王和栗子則說:「我們就是商品,越能賣我們越開心,好的商機就是自我異化。」
饒舌歌手就是無產階級,拿起麥克風一切才會產生意義。
餓死了有什麼資格講理想?
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詞|Asiaboy 禁藥王、Lizi 栗子
曲|Asiaboy 禁藥王、Lizi 栗子、W.Lin
Beats|W. Lin @奇洱文創
製作人|W. Lin
錄音師|柯嘉森 Sen Ko
錄音室|強力錄音室 Mega Force Studio
混音師|Wayson.H @奇洱文創
Mastered by Wayson.H @Cynema Sounds
OP|奇洱文創有限公司 CHILL ENTERTAINMENT LTD.
SP|滾石國際音樂股份有限公司 ROCK MUSIC PUBLISHING CO., LTD.
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影像發行 Presented by|奇洱文創有限公司 CHILL ENTERTAINMENT LTD.
影像製作公司 Video Production Company|BROYA ICEBOX 博業冰箱有限公司
導演 Director|Vincent Wang
監製 Executive Producer|鄔鶴宏
製片Producer|陳雅詠 Chen Ya-Yong
製片助理 Production Assistant|朱牧宸 Zhu Mu-Chen
攝影指導 DoP|孤單山姆 Sam Lonely
跟焦師 Focus Puller|王奕儒 Yi Ru Wang
燈光師 Gaffer|河馬宋 Hippo Sung
燈大助 Best Boy|蕭立豪 Ail Hau Hsiao
美術設計 Art Director|余錚 Yu Cheng
美術助理 Art Assistant|陳品樺 Chen Pin Hua
後期 Editor|Vincent Wang
合成 Compositor|惡魔貓哥 Calvin Wu
調光Colorist|惡魔貓哥 Calvin Wu
平面側拍 Still Photographer|神童 @Yasashi.man
花絮側拍 BTS|玉麟 Yulin
藝人經紀 Artist Manager|沈蔓妮 Vivi Adriana
藝人造型 Stylist|劉沐廷 Mu Liu
藝人梳化 Makeup|沈蔓妮 Vivi Adriana
藝人髮型 Hairstylist|Berkey、宗介
女演員 Actress|妮妮 @ni.o4
狗狗造型 Pet Stylist|FOCHEXX
【Asiaboy 禁藥王 & Lizi 栗子】
Instagram: @asiaboy_lizii_official
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【奇洱文創 Chill Entertainment】
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【Broya Icebox 博業冰箱影音公司】
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賣冰生意不好 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一:超市食物搶空,居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二:雖然民眾沒浪費,但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三:雖然可以用外送,但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四:「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五:講求「服務」和「氛圍」的餐廳,被迫轉型
06:10 觀察六:餐飲人才流失
07:18 觀察七:吃飯也要疫苗護照了嗎?
08:21 台灣的創意變通:聯名組合
09:16 台灣的創意變通:各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾
【 製作團隊 】
|客戶 / 專案經理:Pony
|企劃:Elanor
|腳本:Elanor
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:珊珊、歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet :如果餐廳要做外帶外送:https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯:疫情警戒延續,外帶外送是一門長期生意:https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet:疫情下餐飲業可能的走向:https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain':https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3w36LEl
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意?:https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 02:https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 03:https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 04:https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高,名廚是怎麼持續展店的?:https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約,台灣團隊卻異軍突起:https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代,麵包店不賣麵包要賣什麼?:https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩,台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店!:https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案,仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意:https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當:https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? :https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定:https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes:https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen:https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩:https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣:https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救:https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲:https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料!台南「5家人氣美食」集合大禮包:糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋,免排隊直接宅配到你家!:https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開!豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」,讓餐廳體驗走進居家:https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway,誰對餐飲店家最友善?:https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線:https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰,推月付3600元和牛訂閱制!「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗?:https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車:https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前,Fine Dining餐廳的求生術:https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊,身為餐飲人的你可以怎麼做?Foodie Amber抗疫5大提案!:https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need:https://bit.ly/3h2ZuA3
→Solo Pasta:https://bit.ly/3AbMSOw
【 延伸閱讀 】
→Podcasts 美食關鍵詞:https://apple.co/3w12Pnr
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106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
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賣冰生意不好 在 [問題] 爸爸想要創業開冰店- 看板toberich - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
(文有點長,需要大家給些建議)
我的爸爸從我出生前從模具學徒一直做到自己開設工廠當老闆,
模具產業當時興盛時期家裡還曾經請到兩到三個工人過~
但之後模具業漸漸沒落,原本附近區域好多家工廠也都陸續收了....
媽媽因為我們家三個小孩唸書還有家中的開銷,從原先的全職家庭主婦到在接件車衣服再
到成衣公司持續平車拷克類的工作....
我自己工作幾年後前些日子跑去澳洲working holiday了一年多,最近回台灣,
老爸在今年過年前把工廠裡做模具的機台都賣掉了,一直嚷嚷著要做吃的做生意
一開始說要做麵飯類的,後來又想做碗粿但覺得麻煩又放棄,最近又想做水煎包..... 但
是吃過他做的水煎包覺得...不怎麼樣(囧
他都是自己上網看影片學著做,就在那攪拌材料弄了不到10顆的水煎包...(平底鍋以前他
也都沒碰過然後有幾個外面燒焦裡面疑似沒熟、內餡還都不小心在煎的過程中爆出來)
後來又覺得不行,說要再想想~反正就是一個今天想做這個明天又想做那個不知道在想什
麼拿不到主意的路線...
但是我們都是認為他想開店不需要這麼急,至少先有完善的規劃再說,我們三個小孩也都
出社會了,也沒有什麼大開銷要煩惱... 若是他可以休息一陣子也行。
但他閒不下來但也無法接受受僱於人,畢竟自己開公司當老闆習慣了;
二來因為我爸想直接用原先自家工廠做店面,但位子在巷子內,稍微有優勢的就是地點靠
捷運站很近,也有很多線公車可以到得了巷子口.... 不是在大馬路上也不是什麼商圈,
想過需要蠻用力地去做行銷才會有人進來....
現在爸爸覺得做冰品比較簡單,我妹和我也覺得如果是做冰店成本比較低一些,若不成功
傷害比較不會這麼大這樣.......
(因為不管是我們或親戚們都認為地點拿來作出租給上班族或小家庭還合算得多,但是爸
爸堅持固執不要,說至少讓他試個兩三年再說)
我們家沒什麼多餘的存款,經由我的勸說下,他也開始覺得這樣埋頭自己摸怎麼做似乎也
不對,打算也要去上課學一些基本功了,但他不喜歡麻煩,我說光備料就需要早起花時間
煮東西之類的,他就回幹嘛這麼累,我就賣紅豆綠豆然後湯圓這樣就好了啊,其實有點受
不了這樣異想天開的老爸.....XD
之前因為他的衝動已經買了做粿的碾米機器和蒸籠......
想請問有經驗的前輩,若是完全沒有做吃的經驗會不會很難開這類小吃店或甜品店?
目前我們大致的方向是夏天賣冰品(雪花冰或剉冰這類的),冬天賣甜湯
如果是想要學做冰品開店,像是職訓局的課程適合嗎? 另外我也擔心他一個人太辛苦,
不知道是不是也要跟著去上課也幫忙,畢竟身為大姊的我也不算年輕了....若沒有繼續累
積職場經驗,自己也沒多大的專長,還蠻煩惱的!很兩難......如果要幫忙老爸一起經營
店
面我會再多增加一些品項吧(例如:碳烤三明治)
畢竟之後還需要購置生財工具與店面佈置也得花一筆資金下去呀!該怎麼走才好呢?
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但還是覺得沒有太適合作吃的,倒是比較適合作美甲店或美髮店或是服飾代購通路之類的
我們跟他說至少一半拿來隔成套房租人最有經濟效益,他也是不肯放
說讓他衝個兩三年以後再說
他都只會一直反對說:甭啦!!
我媽一直要他回鄉下種田算了!! 然後就會被我爸怒嗆你個頭啦!
唉!
鐵模具工廠是因為那時候很興盛所以就有技術有工會有兄弟互相幫忙似乎也走得算順
(但是帳務報稅那些甚麼的他完全門外漢,貨款的一些東西還得靠我媽幫他把關呢!)
我媽在我回台灣之前也不知道念了我爸幾次了,但是老爸就是不以為然><
但是兩個人都沒有這方面的想法
做冰品的模具~這種我們倒是沒有想到過@@
創業是一定會累的,但是我爸就只是一股腦覺得應該很有趣這樣= =
加盟要準備的資金也是蠻可觀的
之前在找台北點的經銷分店,就放了一些烏魚子在我們這邊了
但烏魚子...好像不是個容易想到賣點的商品耶!
下午有默默地把大家在ptt上面的建議提醒轉述給我老爸~
但是他就只是生氣!!! 回我賣底蝦聽人家五四三....
他說昨天又有某某鄰居跟他說賣鴨肉羹不錯阿~
又改變心意很興奮地跟我說做鴨肉羹就很簡單了阿
我已經快要被打敗了快瘋了><
※ 編輯: sasimiyu (175.180.118.74), 04/11/2016 20:08:40
謝謝各位熱心的建議,他說他列了很多想做的小吃在紙上但問他有哪些他就只是不耐煩講
阿就很多啊~這個星期就會決定要做什麼啦
(怎麼覺得更令人恐慌......)
剛剛跟老媽問了一下,原來他想要做什麼也完全不會和家人溝通討論,也不會想要去和人
家學技術.... 總之就是走固執地一意孤行路線
就只是覺得開了做得好,客人就會一直來的不負責歡樂結果心態
如果對做吃的老爸這樣,因為他不想太晚收店所以他想要早上11點開到晚上7點就好. (這
樣是要賺??)
他就是ㄧ心想要開店,我就想到一個若是加盟洗衣店不知道是否可行,我妹則是比較贊成
這個,不過我弟倒是覺得加盟金可能很龐大...
光想這些就都睡不著了呀
※ 編輯: sasimiyu (175.180.118.74), 04/12/2016 00:48:13
其他準備的時間一定也得花上很多精力
好說歹說都沒有用...很無奈,
我看到做家庭代工雖然收入很低,但不需要什麼成本,空間和時間我爸倒是很多
跟他建議做代工不錯他還是聽不進去
昨天看到料理節目在介紹大阪燒作法,今天又開始研究大阪燒的影片了...
真的好想哭啊!
我們全家都阻止不了,可能只有平輩的叔叔伯伯他們去說會比較有用了....但是伯父和叔
叔們也只是睜一隻眼閉一隻眼,
吃過他做的碗粿不好吃也沒和他誠實反應...
星期六想把他帶去附近的空中大學聽政府單位舉辦的創業座談會,希望能打擊一些老爸覺
得開店很美好的這種空想
※ 編輯: sasimiyu (175.180.118.74), 04/13/2016 14:51:19
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