#上架外送平台服務及配合防疫管制振興補助
#陪伴少年頭家們找出突困之道
#簡捷餐桌 #在地食材異國美味
疫情以來,影響百業生計,其中又以餐飲業者所受衝擊最大,對於正處創業起步的青年店家而言,此時正是最需要各方資源支持的時刻。為此,姿妙特別來到位於羅東的青創品牌「簡捷餐桌」,拜訪少年頭家兼主持簡郁軒,並傾聽青創業者們的心聲。
簡主廚提到,為維持風味與口感,簡捷餐桌開業2年來僅提供內用服務,今年5月中防疫管制禁止內用,餐廳只能被迫暫停營業。不過,危機也是轉機,在與勞工處創業輔導員共同討論疫情期間的營運策略後,決定勇敢推出全新服務,陸續開發多種防疫外帶餐盒,同時與外送平台簽約合作,讓消費者可以自由選擇外帶自取或外送服務,也讓餐廳能持續維持營收。
過程中除了受惠於創業輔導員的陪伴及引導,找出疫情下的危機策略,另搭配縣府7月間推出補助餐飲店家「上架外送平台服務」,最高可以申請到1萬5千元補助款,也實質地減輕了店家在疫情期間的支出負擔。
陪伴成長,共度難關!姿妙希望透過不同的組織思維與更多元資源挹注,來幫助宜蘭的青年業者,在各自的擅場中,走出成功的道路。尤其在疫情這段時間,少年頭家們更需要我們的支持與關懷,除了請大家多多捧場,也希望有需要的青創餐飲業者們能多多利用「上架外送平台服務及配合防疫管制振興補助」計畫,讓我們與您一起抗疫!
「上架外送平台服務及配合防疫管制振興補助」計畫相關內容、常見問題Q&A及申請表請至勞工處官網下載 (路徑:首頁 https://labor.e-land.gov.tw/ ->表單下載 -> 青年事務科),補助名額有限,歡迎青創餐飲業者多加運用,若有任何問題、或想瞭解縣府青年創業輔導服務,請來電洽詢青年事務科,專線電話(03)935-9337。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒 ♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選 迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+ 自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+ 手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+ 主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點 安九推薦:分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理 義法中日蔬食菜色...
軒 郁 營 收 在 Facebook 的最讚貼文
我非常愛吃貝果😆
可能跟研究所時
去英國留學有關XD😂
當時是個學生總希望省省的吃😁
買一條吃一個禮拜
省錢又划算
回到台灣~
結婚生子
對於貝果的美味仍然念念不忘
每次經過好丘、或是麵包店
看到必買的習慣
仍無法改變😅😅
這次吃到豆渣做成的貝果
更是喜歡到無法自拔
直播開團當天我就下單
#也很快就收到
#看來日後會成為忠實粉絲
#廠商會常收到妞媽訂單XD😆
#宅配到家超方便
📌原味時代的 #減醣貝果
使用👉豆渣👈降低澱粉含量
豆渣含豐富膳食纖維、鈣質、
維生素B1、維生素B2
碳水降低30%
熱量降低20%
更使用👉赤藻醣醇👈
取代精緻砂糖
降低貝果含糖量與熱量
#低糖
#低熱量
#低油無負擔
✔長時間低溫發酵
手工揉製貝果
讓口感軟中帶Q
✔高溫蒸汽烘烤
讓貝果更有口感
具備水份同時外Q內軟
🚫無人工添加物
🚫無乳化劑
🚫無改良劑
吃的更安心健康
因無添加的關係
冷凍後有熱漲冷縮
純屬自然現象
🔥加熱方式🔥
🟠微波爐
貝果不須解凍
用可微波容器裝一杯水
放在貝果旁邊一起微波
加熱約1分鐘
避免水分流失影響口感
🟠烤箱
貝果解凍後
烤箱先以200度預熱5分鐘
在貝果表面噴點水
放進烤箱加熱2-3分鐘
直到感覺表面微酥即可
🟠氣炸鍋
貝果不需解凍
溫度180度放入氣炸鍋約9-10分鐘
直到感覺表面微酥即可
🟠電鍋
貝果不須解凍
直接將冷凍貝果放入電鍋
加入約半杯水
等電源跳起即可食用
貝果共有11種口味選擇
有經典、有創新
🔻原味麥香貝果(5入)NT270
散發純淨的麥香風味及淡雅豆香
輕盈爽口卻不失風采!
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻藍莓貝果(5入)NT310
使用被譽為21世紀維他命的天然藍莓乾
內含豐富的營養價值
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、藍莓醬、藍莓乾、鹽、橄欖油、酵母、天然葡萄皮粉
淨碳水:41.4公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻奶油香蒜貝果(5入)NT 310
夾層包覆巴西里新鮮香蒜醬
迷人蒜香香氣四溢
➡成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、水、赤藻醣醇、香蒜醬(巴西里、蒜泥、奶油、鹽)、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:36.6公克
#含奶五辛素
🔻濃郁花生貝果(5入)NT 310
嚴選新鮮飽滿花生
低溫烘培研磨成醬
每口都能品嚐到花生氣息與滑順口感
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、赤藻糖醇、小麥胚芽、橄欖油、顆粒花生醬(花生、花生油、糖、植物油、鹽)、鹽、酵母
淨碳水:38.9公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻重乳酪起司貝果(5入)NT 320
使用高登起司丁加上切達起司
雙重組合的完美口感
起司控必收!
➡成分:麵粉、全麥麵粉、非基改豆渣、小麥胚芽、水、赤藻醣醇、乳酪丁、起司片、橄欖油、鹽、酵母
淨碳水:39.8公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻芋泥貝果🆕(5入)NT 320
自製內餡以 #零熱量赤藻糖醇
取代精緻砂糖
香甜不膩
無糖無負擔
越嚼越香讓人芋罷不能
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、芋頭、無鹽奶油、鮮奶油、赤藻糖醇、橄欖油、黑芝麻、酵母、鹽
淨碳水:42.5公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻紫心地瓜貝果🆕(5入)NT 320
內餡包覆有《東方的乳酸菌》之稱的
#香甜可口地瓜餡
健康、高纖、高飽足感
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、小麥胚芽、紅薯粉(紫心甘薯)、地瓜紅丁(紅地瓜、糖、水)、赤藻醣醇、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:43.6公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#全素
🔻蜂蜜紅莓貝果🆕(5入)NT 320
香醇龍眼蜂蜜搭配微酸甜蔓越莓
每口都是迷人的自然蜜甜香!
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、龍眼蜂蜜(蜂蜜)、蔓越莓乾、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:39.9公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
🔻咖啡乳酪貝果🆕(5入)NT 320
宏都拉斯新鮮原豆細膩研磨成粉
散發濃醇迷人的咖啡炭香!
➡成分:麵粉、全麥麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乳酪、100%咖啡豆、赤藻糖醇、橄欖油、酵母、鹽
淨碳水:39.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
#奶素
🔻大理石黑芝麻乳酪貝果🆕(5入)NT 320
蓬鬆熱呼呼的貝果
散發迷人的芝麻香氣
單吃就很有滋味!
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、凱薩格蘭地鮮奶油乳酪、無糖芝麻粉、黑芝麻粒、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水:39.1公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
奶素
🔻惡魔可可貝果(5入)NT 320
大人細膩風味的72%可可脂
濃郁不甜膩
➡成分:麵粉、水、非基改豆渣、可可粉、黑巧克力72%、苦甜黑巧克力、橄欖油、赤藻糖醇、酵母、鹽
淨碳水:40.4公克/建議嚴格低醣者一天可享用一半的份量
份量:100g土10g/顆。一袋共5顆
保存期限:冷凍保存一年(-18度C以下保存)
過敏原資訊:
本產品含有麩質穀物(小麥)、大豆製品
不適合對其過敏體質者食用
產地:台灣
🔻犯規減醣肉桂捲(3個)NT 245
傳承北歐手工瑞典作法
一口咬下迷人肉桂香四溢
甜度適中、口感溫和滑順❤
➡成分:麵粉、非基改豆渣、赤藻醣醇、肉桂粉、奶油、牛奶、蛋、香草醬(糖漿、甘油、天然香草香料、香草籽、焦糖)鹽、酵母
加熱方式:
1.烤箱:肉桂捲上面噴點水,180度,烤約5-6分鐘(可先稍作退冰)
2.微波爐:加熱約1~2分鐘,表面噴點水,或是旁邊放碗水(可先稍作退冰)
🔻雜糧核桃餐包(5入)NT 185
加入豆渣讓餐包有纖維口感
餐包的核桃與葡萄乾,輕巧無負擔
➡成分:麵粉、雜糧粉、水、非基改豆渣、赤藻醣醇、核桃、葡萄乾(葡萄、葵花油)奶油、鹽、酵母
加熱方式:
1.烤箱:餐包上面噴點水,180度,烤約5分鐘(無需退冰)
2.微波爐:加熱約1分鐘,表面噴點水,或是旁邊放碗水(無需退冰)
#吃貝果怕胖
#減醣貝果
#使用豆渣減少澱粉
#碳水降低30%
#熱量降低20%
#使用赤藻醣醇取代砂糖
#高溫蒸汽烘烤
#口感外Q內軟
#無乳化劑
#無改良劑
▶️原味時代-減醣貝果貝果
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軒 郁 營 收 在 Facebook 的最佳貼文
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之前因為朋友家人的婚宴辦在 - 嘉義市 · 新悅花園酒店 Hsin Hotel「 頤粵軒 」,品嚐過後就對那的美食念念不忘,後來才得知原來是 - 亞太十大名廚 · 李哲松師傅 - 擔任總廚餐點的總監,那時心想,有機會到嘉義市時,一定要在去 - 新悅花園酒店 Hsin Hotel「 頤粵軒 」品嚐這超美味料理!但後續接著疫情狀況!也就真的避免外出了,更何況是離開台北市了,但是!沒想到!現在竟然可以將其美味直接宅配到家,真的是不用出門也能享受金牌粵菜料理!⋯
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#SAM美食吃透透
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軒 郁 營 收 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒
♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點
安九推薦:分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理
義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛
#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想,疊加素食界主廚團隊的創意與信心,擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。
▫️迎賓茶
一上座,服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶,又稱長壽茶,氣味香甜、尾韻回甘,又不含咖啡因,晚上喝也很安心,用餐中途也會持續補充加溫。
▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇,安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。
|清燉牛蒡腰果盅|
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過,香菇牛蒡的甜香,加上熬軟綿密的腰果,儼有宮廷菜的架式,是安九非常喜愛的一道。
|南瓜鮮蔬濃湯|
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效,蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜,喝起來濃郁飽足。
▫️開胃菜
桂香精緻臻品,由三道冷盤小點組成,會隨季節變動,安九此次享受由左至右,分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍,無疑本日顏值罪的餐點,這邊想特別介紹分子芒果優格,分子料理是門科學廚藝,追求味覺與視覺連結的顛覆,看著眼前的半熟蛋,吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味,這就是分子料理的魅力。對安九來說,在這裡用很實惠的價格可以初體驗,已經很興奮。
▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇
|手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬|
這道安九和朋友一致認為本日第一,酥皮香脆包裹綿密內餡,紫地瓜、香菇、荸薺完美融合,單吃就很美味,搭配莎莎醬,就有種墨西哥料理的感受了,清爽微辣消暑的夏日風情,旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲,顏值一樣非常高,可惜餅皮偏乾,內餡也還好。
|油醋洋菇|
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤,切片洋菇的鮮味,搭上黑芝麻醬的香純,包裹清爽的芝麻葉,也是安九很愛的一道。
▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇,安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。
|手炒椒麻鍋物|
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋,非常驚喜,比起辣味更著重麻,愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個,小火鍋自煮菜盤,整餐都是熱騰騰的,也是不錯的選擇。
|三杯猴頭菇|
俗話說「山珍猴頭,海味燕窩」,猴頭菇營養價值高,近年來也越受歡迎,以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害,這次很可惜未能嚐到,但是從三杯猴頭菇中,就可以感受到猴頭菇的香氣,嚼起來勁Q彈,表現優異,三杯中除了滿滿的猴頭菇,也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜,非常豐盛。
[小結]
優:環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺:價格偏高、桂香套餐屬於家常料理
品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30(最後點餐時間20:00)
💸酌收10%服務費
#台北餐廳 #素食餐廳 #台北素食餐廳 #蔬食餐廳 #松山美食 #台北美食 #網美集散地 #台北素食餐廳 #中山區美食 #中山餐廳 #素食 #中山素食 #蔬食料理 #蔬食餐廳 #中山區素食餐廳 #養心茶樓 #素食料理 #素食主義 #素食者 #台北素食 #分子料理 #foodie #like4like #likeforfollow #likes4likes #vegetarian #vegan #veganfood #dinner
軒 郁 營 收 在 滅火器 Fire EX. Youtube 的最讚貼文
這是渺小的一天,也是回家的第一天
.
走過少年的衝動 、 跨越成長的迷惘 、 日漸成熟的信念 。
這20年從學校、唱進LIVE HOUSE和海內外各大音樂祭;從台灣、唱到世界巡迴。
帶著這段旅程滿載的收穫回到故鄉,
站在On Fire Day的舞台上,我們一起做到了。
「
只要想把音樂做好的那份執著還在
只要你們還在
這一切就會繼續下去
」
#OnFireDay2020全紀錄即將上線
#我們一起到過這裡
#記得打開CC字幕
.
影像製作:
導演|盧姵文
動態紀錄攝影師|林士傑、順、湯詠茹
轉播攝影師|李彥勳、邱彥銘、周奕、陳貞文、楊大慶、蘇芳榆
空拍攝影|四處遊玩
空拍協力|基奇
剪輯|湯詠茹
調色|萬芷瑋
前往YouTube看高畫質版:https://youtu.be/W0uN7szK8U8
.
『強力預告』
今年除夕夜,滅火器陪你守歲
On Fire Day 2020-Fire NEXT 新篇章演唱會紀錄狂犇上線
我們一起告別艱難的庚子,迎接頭好壯壯的牛牛新篇章
2/11 除夕夜晚間22:00首播
【On Fire Day 2020-Fire NEXT 新篇章: #滅火器20週年演唱會紀錄】
2/11 除夕夜晚間22:00首播|敬請鎖定滅火器YouTube頻道
訂閱滅火器開啟小鈴鐺 ▶︎ https://pse.is/3cf2qf
播出回放期間:2/11-2/16 24:00
#訂閱滅火器YouTube #滅火器20週年演唱會紀錄 #開啟小鈴鐺準時看首播
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「On Fire Day 2020—Fire NEXT 新篇章:滅火器20週年演唱會」
主辦單位 火氣音樂
指導單位 高雄市政府
協辦單位 台灣高鐵、子皿、Good Show Lab
購票協力 iNDIEVOX、ibon
合作單位 SUNMAI金色三麥、城市商旅、Red Bull、三隻猴子三重麥芽威士忌、南六企業股份有限公司、大都會計程車
媒體協力 KKBOX 、誠品書店、吹音樂、StreetVoice
監製 滅火器 Fire EX.、Good Show Lab 劉柏君
演出 滅火器 Fire EX.
主唱、吉他手 大正 Sam
吉他手、合音 宇辰 ORio
貝斯手、合音 皮皮 Jc
鼓手 柯光 KG
音樂總監 柯智豪
管樂團統籌 吳智暉
哈管幫
Alto Sax/Keyboard 吳智暉
Trumpet Nicole 許晨晞
Tenor Sax 歐育齊
Trombone Andy Francis
執行製作 鄭琬儒
Programmer 于世政
火氣音樂
執行長 楊家濬
營運長/統籌 戴偉軒
主辦會計 蔡育昕
藝人經理/後台經理 許碧鈺
宣傳企劃/網路宣傳 董芹妤
執行助理/行政執行 岑詩婷
導演組
導演 Good Show Lab 劉柏君
硬體統籌 Good Show Lab 聞理
視覺統籌 鹿米工作室 伍翔麟
舞監 吳博任
執行助理 顧晏華
音響組
外場音響設計 江啟銘
內場音響設計 邱建鈞
分軌錄音 陳瑩哲
無線電管理/音響助理 蔡晉杰
外場音響助理 黃勝偉
吉他技師 曹志偉
貝斯技師 馬英軒
鼓技師 洪榮廷
鼓組音色調整 余璨宇
燈光組
燈光設計 鹿米工作室 沈佳穎
燈光助理 鹿米工作室 陳岳世
視訊組
視覺統籌 王芳俊
視覺設計 王芳俊、蕭靖儒、周玟茹、李大冠、江光健
現場執行 王芳俊、李學昱、蕭靖儒
長途夜車素材攝影 湯詠茹
串場VCR剪輯 周佳穎
舞台設計 黃豐文、萬維茜
硬體執行 蔣宜成、許毓凌、鍾偉治、林佩樺、劉玲吟、林妗錞、林筑為
舞台設備工程 城鎮事業有限公司
視訊設備工程 成陽傳播事業有限公司
燈光設備工程 鼎悍專業燈光音響工程有限公司
音響設備工程 瑞揚專業音響有限公司
結構設備工程 星船音響工程有限公司
電力設備工程 鴻州企業有限公司
周邊設備工程 展億活動整合有限公司
寄物執行 黃勁嘉
手環兌換區 陳芝陵
執行助理 蕭永源
執行助理 張育珊
服務台諮詢 賴宥蓉
後台小幫手 吳苔瑋
官方周邊商品組
火氣商鋪專員 蔡佳蓉、簡佩萱、黃子瑋、陳艾伶、陳以琳、呂昀澤、陳柏學、盧宗澤、王郁晶
媒體宣傳統籌
子皿有限公司 伍孟軒、楊晏榕、黃涵穎
主視覺設計 黃顯勛
導播組
導播 盧姵文
副導播 林倖如
執行製片 古朝瀚
製片助理 蕭茜
轉播攝影師 李彥勳、邱彥銘、周奕、陳貞文、楊大慶、蘇芳榆
空拍攝影 四處遊玩
空拍協力 基奇
攝影工程 無限映像製作有限公司
動態記錄組
林士傑、順、湯詠茹
平面攝影組
叮咚(李建廷)、天天、李建霖
瀚動影像有限公司
蕭志豪、許東正、蘇婉萍
藝人造型
化妝師 顏維音
髮型師 孫沛緹
服裝師 董子瑄
人力規劃執行 瑪思活動
住宿協力 城市商旅
交通協力 林庚逸、蕭吉瑞、簡深安、孟志祥
煙火特效 星鎂光技術燃放團
#2020OnFireDay
軒 郁 營 收 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
灣仔駱克道街市熟食中心有一間隱世美食,適合一群朋友晚上一起去吃消夜、喝啤酒,而且價錢合理。說的是中記小廚,主打雞煲和串燒。雞煲$148半隻雞,分量足,不會偷工減料。味道亦出色,不少街坊都大讚抵食又美味。
首先,雞煲的辣有點像四川麻辣的感覺,但不是死辣,而是香辣,味道很有層次,一坐下已聞到濃郁香味,之後慢慢轉辣,辣味持久。雞肉相當嫩滑,吸收了四川麻辣的味道,非常入味。
小店還賣大量串燒,個人最推薦原條燒茄子,廚師加入醬油、油、蒜茸調味,很惹味。金菇亦有很香的蒜茸和牛油味道。
整體來說,所有食物不俗,雞煲夠入味,串燒夠惹味,晚上與友人一起來配上一杯啤酒非常好。
編採:黃愷晴
攝影:黃愷晴、鄭凱婷
中記
地址:灣仔軒尼詩道225號駱克道市政大廈街市熟食中心2樓 CF9-13 號鋪
電話:2507 2188
營業時間:6:30am-1am
詳情: http://bit.ly/2JrSMDf
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