《 Ardnamurchan 艾德麥康單一麥芽威士忌 》
不曉得你會為了什麼等待六年!為了艾德麥康值得~
今天感謝豪邁邀請很順暢的與原廠連線發表會,據說原廠時間是早上7點,(總監Alex Bruce表示是有史以來最早喝威士忌的一天)天氣很冷,還好今天台北的天氣也是冷到很像蘇格蘭,真是適合喝威士忌的氣溫呢🤭
還記得2017年凱莉分享過灰灰瓶身的艾德麥康嗎?
那個很有趣的瓶身,開窗戶清楚標示釀造過程的瓶身,當時打破法規推出產品(當然標示為AD Spirit 烈酒)
終於我們等待到他正式上市,六年整整六年,你會好奇通常新的酒廠會迫不及待的趕緊在3年陳年期限上市,他們足足等待了六年才在酒質最好的面貌問世!
很棒的還有Ardnamurchan為能源及環境友善酒廠,製成都秉持永續酒廠的概念在製作,包含砍伐雨林的木屑來發熱、再生紙製造紙盒等等
會中好奇的看了看Google Map ,酒廠位於西高地,遙望Mull 島,今天品飲《 AD / 09.20 :01 》
看似神秘密碼:2020/09年裝瓶 :01 第一批次 !包裝紙盒也很環保,100%可回收的再生紙製成,仔細聞還有點香氣,台灣配額1200瓶,請大家手腳要快一點了!
🥃 1. Ardnamurchan單一麥芽威士忌46.8%
泥煤與無泥煤麥芽各佔50%,並且勾兌35%雪莉桶+65%波本桶
46.8%是個意外,當初概念是希望是高於46%
聞香淡淡煙燻、蜂蜜蛋糕、梨子!
入口微微酒精感、酒體很飽滿、尾韻有點鹹鹹的,以這個價位很可以,Alex Bruce說是辣椒粉草莓,但我覺得比較像辣椒蜂蜜蛋糕,據說是根據調酒師很喜歡的小貓做出來的酒款因此有一點臘質感!國際評價:Talisker+Clynelish !講到這邊,有沒有引起你的好奇呢?
🥃 2. Ardnamurchan香檳桶單桶58.2%
使用波本與雪莉桶調和再進香檳桶一年過桶熟成
入口有一個特殊風味:檸檬蛋白霜點心的味道
一顆看起來硬硬,但入口即化、淡淡蛋白霜帶有檸檬風味的味道,很清新!
接下來兩款陳年都是五年!
🥃 3. Ardnamurchan 泥煤波本單桶 59.2%
Cask Number #371號
淡淡、很淡的煙燻,餘韻繞樑的煙燻、偏草系、尾韻還是有海風鹹感,不知道是不是我抬頭就看到海風哥 哈哈哈😂
🥃 4. Ardnamurchan泥煤雪梨單桶 59.5%
Cask Number #670號
非常木質,雪莉甜美、泥煤其實很淡、花香明顯,筆記寫紫羅蘭,口感真的很甜美,很容易一口接一口,入口比波本柔順,真的喜歡!
這四支凱莉最喜歡驚艷是4. Ardnamurchan泥煤雪梨單桶
很驚艷泥煤與雪莉可以這麼和平的存在😂
如果你不信一定要自己來試試看!
#小樣太可愛立馬現場入手 #倒數第二張是紋身貼紙😎
#有故事及未來的威士忌酒廠
#台灣 #台北 #豪邁 #Ardnamurchan #艾德麥康
#Whisky #凱莉兒微醺頻道
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅李根興 Edwin商舖創業及投資分享,也在其Youtube影片中提到,《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒,酒吧點算? 酒吧為何賺到錢? 賣什麼酒最賺錢? 酒吧業主可以點? 內容 Summary 賣酒賺錢三大原因: (1) 酒吧只需要小食牌照, 廚房可以細一半。 (2) 人手比一般餐廳少一半。 (3) 飲酒水一 high 可以重複好多。 酒水成本點計? (1) ...
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今天早上雨天進錄音室,專訪 景文科技大學旅館管理系主任
,美國 John&wales university Master degree 王斐青主任,聊款待服務、飯店管理、疫情過後的觀光經濟,很多關鍵字的『智慧』,啟發你的思維框架。
一、SPirit 烈酒 ,就是一種『靈魂』意境。想起東華大學 巴奈母路教授說『酒是靈走的路』。
二、Hospitality 的原義來自『Hospital』,從照顧病人恢復健康,到舟車勞苦旅人,提供溫馨照顧的服務,能有更多體能、愉快心情,完成下一趟美麗的旅行。
三、『價值』是認同自己的工作,把它做到最好,服務更多人。
四、越古老的國家 烹飪就越發達,如中國、印度、義大利、法國…, 一個民族的飲食,已經告訴你、他的文化歷史背景。想起布農族作家乜寇.索克魯曼 說過『食物是承載文化和語言』
五、Culinary Art,烹飪是一種藝術
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🎧播出每週六日:原住民族廣播台 Alian96.3 早上10:00-11:00
🎧播出時間 5/30.31 (王斐青主任專訪)
線上收聽:https://hichannel.hinet.net/radio/index.do?id=1574
🎧 播出記錄:http://bit.ly/2xLsYuR
#Alian96.3
spirit烈酒 在 李根興創業之友 Edwin's Entrepreneur-Friends Facebook 的最佳貼文
《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒,酒吧點算?
酒吧為何賺到錢?
賣什麼酒最賺錢?
酒吧業主可以點?
內容 Summary。賣酒賺錢三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 廚房可以細一半。
(2) 人手比一般餐廳少一半。
(3) 飲酒水一 high 可以重複好多。
酒水成本點計?
(1) 賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 3/4倍。
(2) 支裝啤酒 markup 5/6/7/8倍。
(3)賺得最多是 Spirit 烈酒,markup 分分鐘幾十倍。
(4) Margin 最少是 draft beer。 每杯成本二三十蚊杯,happy hour 買一送一,冇錢賺。
(5) 手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上。
#呼籲全港業主幫幫酒吧 #業主撐酒吧天公地道。
全文內容。。。。。。
依家企咗係尖沙咀諾士佛臺酒吧餐廳段,呢度嘅餐廳酒吧,正常市況,樓上舖租嘅十零萬,樓下舖租廿零三十萬。
昨日林鄭話全港禁賣酒,酒吧唔準賣酒,等如 Starbucks 唔比賣咖啡,一定大受影響!
如果你係酒吧業主,減租/ 免租啦,唔使講嘢! 大家都要為香港全民抗疫付出,犧牲! Me too.
酒吧可以分為 Sport Bar, 清吧, 拳手酒吧,Live Band 酒吧, 飛鏢酒吧,跳舞Club 酒吧,Gay Bar, Cocktail Bar, 專門酒吧,例如: Sake Bar, Gin Bar, Whisky Bar ,Shisha Bar 等。賣酒賺錢好搵個個知。 三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 1000呎嘅舖餐廳嘅大牌就起碼四分一要係廚房。細牌,廚房可以細一半,坐客自然多啲啦。
(2) 人手比一般餐廳少一半, 一間酒吧,平均四五個人手就搞掂。慳返個廚房/洗碗, you know ... 好市時,又難搵又重皮。 洗碗人工仲貴過請補習老師。 因為好多人係為理想而做教育,但冇人喺為理想而去洗碗。
(3) 食個早餐快餐常餐晚餐,最多一人隊一兩個。 你唔會食十個豬扒飯。但飲洒 high 一 high,好容易一個人吹水一晚就飲成打啤酒。咁酒水成本點計呢?
賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 三/四倍。來貨$150,就賣$500。
支裝啤酒賺再多啲,markup 5/6/7/8倍。來貨價幾蚊支。 例如嘉士伯,七/八蚊支左右, 分分鐘就賣四五十蚊支, 甚至乎再貴啲。睇間吧地段係邊度。 籣桂芳梗係貴過諾士佛臺,亦都梗係貴過屋村樓下間酒吧仔。
賺得最多應該係 Spirit 烈酒,即係酒精濃度較高嘅酒,例如 Vodka, Rum, Gin, Whisky, Brandy, Tequila 等。 一支 Vodka 成本可能低至$40蚊支, 加啲七喜加啲冰可以開到50杯, 你計計數啦,成本可能得嗰兩三蚊,就賣你50/60蚊杯,markup 分分鐘幾十倍。
Margin 賺最少可能是 draft beer生啤。 來貨價每一keg 即係每一桶酒就千幾蚊, 開到大約50杯,最衰嘅就係一開咗就要兩日內飲曬, 如果唔係好易變壞, 經常揼, 好嘥。 成本已經二三十蚊杯,happy hour分分鐘買一送一,即係等於冇錢賺, 但勝在銷量多。 近年好興嘅手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
當然間間酒吧食肆定位定價都唔同, 好難一概而論。但一般來說,賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上,總之酒吧唔畀買酒一定無得做。但為了全民抗疫,無辦法。
Come on, 業主大把錢, 呼籲全港業主幫幫酒吧,#業主撐酒吧天公地道。 減租,免租, 甚至乎送錢畀佢洗,畀條生路人行下啦! 全民抗疫,香港人,加油!
#酒吧成本點計,#林鄭禁酒
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《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒,酒吧點算?
酒吧為何賺到錢?
賣什麼酒最賺錢?
酒吧業主可以點?
內容 Summary
賣酒賺錢三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 廚房可以細一半。
(2) 人手比一般餐廳少一半。
(3) 飲酒水一 high 可以重複好多。
酒水成本點計?
(1) 賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 3/4倍。
(2) 支裝啤酒 markup 5/6/7/8倍。
(3)賺得最多是 Spirit 烈酒,markup 分分鐘幾十倍。
(4) Margin 最少是 draft beer。 每杯成本二三十蚊杯,happy hour 買一送一,冇錢賺。
(5) 手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上。
呼籲全港業主幫幫酒吧,業主撐酒吧天公地道。
全文內容。。。。。。
依家企咗係尖沙咀諾士佛臺酒吧餐廳段,呢度嘅餐廳酒吧,正常市況,樓上舖租嘅十零萬,樓下舖租廿零三十萬。
昨日林鄭話全港禁賣酒,酒吧唔準賣酒,等如 Starbucks 唔比賣咖啡,一定大受影響!
如果你係酒吧業主,減租/ 免租啦,唔使講嘢! 大家都要為香港全民抗疫付出,犧牲! Me too.
酒吧可以分為 Sport Bar, 清吧, 拳手酒吧,Live Band 酒吧, 飛鏢酒吧,跳舞Club 酒吧,Gay Bar, Cocktail Bar, 專門酒吧,例如: Sake Bar, Gin Bar, Whisky Bar ,Shisha Bar 等。賣酒賺錢好搵個個知。 三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 1000呎嘅舖餐廳嘅大牌就起碼四分一要係廚房。細牌,廚房可以細一半,坐客自然多啲啦。
(2) 人手比一般餐廳少一半, 一間酒吧,平均四五個人手就搞掂。慳返個廚房/洗碗, you know ... 好市時,又難搵又重皮。 洗碗人工仲貴過請補習老師。 因為好多人係為理想而做教育,但冇人喺為理想而去洗碗。
(3) 食個早餐快餐常餐晚餐,最多一人隊一兩個。 你唔會食十個豬扒飯。但飲洒 high 一 high,好容易一個人吹水一晚就飲成打啤酒。咁酒水成本點計呢?
賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 三/四倍。來貨$150,就賣$500。
支裝啤酒賺再多啲,markup 5/6/7/8倍。來貨價幾蚊支。 例如嘉士伯,七/八蚊支左右, 分分鐘就賣四五十蚊支, 甚至乎再貴啲。睇間吧地段係邊度。 籣桂芳梗係貴過諾士佛臺,亦都梗係貴過屋村樓下間酒吧仔。
賺得最多應該係 Spirit 烈酒,即係酒精濃度較高嘅酒,例如 Vodka, Rum, Gin, Whisky, Brandy, Tequila 等。 一支 Vodka 成本可能低至$40蚊支, 加啲七喜加啲冰可以開到50杯, 你計計數啦,成本可能得嗰兩三蚊,就賣你50/60蚊杯,markup 分分鐘幾十倍。
Margin 賺最少可能是 draft beer生啤。 來貨價每一keg 即係每一桶酒就千幾蚊, 開到大約50杯,最衰嘅就係一開咗就要兩日內飲曬, 如果唔係好易變壞, 經常揼, 好嘥。 成本已經二三十蚊杯,happy hour分分鐘買一送一,即係等於冇錢賺, 但勝在銷量多。 近年好興嘅手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
當然間間酒吧食肆定位定價都唔同, 好難一概而論。但一般來說,賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上,總之酒吧唔畀買酒一定無得做。但為了全民抗疫,無辦法。
Come on, 業主大把錢, 呼籲全港業主幫幫酒吧,#業主撐酒吧天公地道。 減租,免租, 甚至乎送錢畀佢洗,畀條生路人行下啦! 全民抗疫,香港人,加油!
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