今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。 雖然每個手法都很簡單，但是在調味料方面下一點功夫的話，無論哪種都吃不膩。 另外，也考量到對身體有益的東西，還加入了用於料理的方法等。 這次特別多使用酪梨油...

用酪梨的油脂和鷹嘴豆的澱粉做出的酪梨鷹嘴豆鬆餅， 鷹嘴豆鬆餅口感比較扎實，而且完全沒味道， 口感和麵粉鬆餅完全不一樣， 不過帶來的飽足感是一流的， 如果要做168輕斷食，我覺得鷹嘴豆鬆餅可以幫助很大喔...

中度颱風烟花移動速度緩慢，雖還沒直接影響台灣南部，但就怕颱風過後的西南氣流帶來大量豪雨，這幾天包括台南大內的酪梨、麻豆的文旦，農民們也趕緊到果園，做好防颱準備，就怕損失過多。 詳細新聞內容請見【公視...

以前工作室還營業時 天氣一有點熱 六七月的時候 逛菜市場就會密切注意 酪梨出來了沒有？ 只要買到品質好的酪梨 前菜都會給客人這一道開胃 不是入口即化的泥狀 而是吃起來滑滑潤潤略帶口感的塊狀 不同於...

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最近是台灣酪梨的產季，酪梨富含豐富的Omega3不飽和脂肪酸，是非常好的油脂，所以我今天就用它來做兩種不同口味的酪梨吐司 酪梨吐司鹹口味： 酪梨1/4、水煮蛋一顆、苜蓿芽、美乃滋一匙、鹽、黑胡椒、腰...

很多網友問說 酪梨除了打果汁還有加在生菜裡還能幹嘛 還能跟著小周師這樣做！！！！ 做出來不輸給現在速食店正夯的酪梨漢堡捏 完整食譜：http://bit.ly/2Z4Uzah -----------...

Hi friends, 最近真的非常有夏天的感覺 (▼ 食譜在下面 Recipe Below ▼) 讓我在日正當中的中午吃熱的炒青菜也會流汗，就較偏好吃沙拉冷食類。這次就要來分享最近常吃的 3 種沙...

最近是台灣酪梨的產季，市場出現不少台灣產的酪梨。這陣子陸續有網友提到還是不太知道怎麼判斷酪梨的熟度，於是就再拍了這個簡短的影片，分享我這一年多來買酪梨與判斷酪梨熟度的經驗。 因為台灣酪梨品種多，某一...

一直想做這個 墨西哥酪梨醬 Guacamole 想做很久了，終於等到台灣酪梨產季再度到來一定要來做這個英文唸起來很可愛的墨西哥酪梨醬 Guacamole! 完整食譜&細節 full recipe &...